皮皮虾属于一种海洋虾类食物，是一种发物，对于过敏体质的朋友来说，最好不要吃皮皮虾，对身体健康是有影响的，还有皮皮虾的味道过于鲜美不适合长期食用，虽然皮皮虾味道鲜美，营养丰富，也是不要长期食用的好。皮皮虾含有的营养极为丰富，尤其是高质量蛋白质最丰富，老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管
皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。