个人认为两者应该是一样的,为什么超市有花椒油和麻油两商品?有知道的朋友吗?
花椒油是用花椒籽榨的油,麻油是用麻子榨的油,也有把芝麻油叫麻油的。原料不同,营养成分和味道也有不同。花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。麻味较重,椒香浓郁,麻度定性化。汉源花椒历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其色泽丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽