基围虾早上买的，下午死了，能吃吗？

不能吃了，死亡两个小时的虾蟹是禁止食用的。虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类，死后体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。腐败变质食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的