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泡粉丝用热水还是冷水?分别有什么作用?

请问泡粉丝用热水还是冷水?分别有什么作用?

粉丝
粉丝
粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面。
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