可以红烧啊!先上糖色,也就是把糖用油熬化了,直接倒入鸡翅,但要注意火候和时间,糖锅比较容易糊!炖的时候可以放一勺的甜面酱,提鲜,再放一勺醋,去腥,小火慢炖,盐必须在最后快熟的时候再放,免得鸡肉变老!味道很鲜美,你可以试一下!鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。