自己制作的蝴蝶面怎样风干保存不会裂开？有知道的朋友吗？
放点鸡蛋和少许盐，放在阴凉处慢慢阴干。蝴蝶面，属于意大利面。原料相同，但形状不同。蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。做法：将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。面皮炸发焖软，爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶，故
