用采摘回来鲜桂花怎样做桂花酱?哪位朋友能说一下步骤?
1.清水中放糖,加热用中大火溶解;2.溶液冒大气泡时加入盐,当开始转冒小气泡时加入桂花,转为小火熬为糖浆即成。3.自制桂花酱时熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节,熬过火时太硬,可加水稀释;4.桂花酱通常是甜中带咸,但加了超多的盐糖时将会遮盖花香。桂花酱的其他做法:5