水垢主要是一些无机盐的碳酸钙、氢氧化镁、碳酸镁等不溶于水的物质。食品级水垢清洗剂主要是对人体无毒无害的柠檬酸、醋酸。柠檬酸和醋酸遇到水垢后,就反应生成了溶于水的柠檬酸盐、醋酸盐以及水和二氧化碳气体。于是使用了清洗剂后,水垢就去除了。去除水垢后生成的东西对人体没有毒害,但是也不是人
清洁剂，是一种液体状态的用来洗涤衣物或清洗用具或清洁家具等东西的清洁产品。它采用多种新型表面活性剂，去污力强，漂洗容易 ，对皮肤无刺激。最宜洗涤厨具，家具，及水果瓜菜。
请问食品级水垢清洁剂是什么原理除垢？对人体有无害处？