做酵素可以把水果皮和蔬菜皮放在一起吗

可以。任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。例如：黄梨，火龙果，白萝卜。也可以互相配搭，有机水果蔬菜更好。水果洗净晾干（确保无水分）。一些水果如黄梨的皮和茎酵素成分很高，能不去皮更好，但是因为家里的喜欢吃酵素渣，所以都是去皮的。柠檬一定要去皮去种子，避免苦味。鼓励大家尽可能连