开茶饼用茶针好还是用茶刀好？为什么？

茶饼用茶针开会好些,沿着茶的纹路,不容易破坏开碎扩展资料团茶是产生于宋代的一种小茶饼，始制于丁谓任福建官员之时，专供宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙；印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演