不是什么螃蟹都能吃的，如已经死了的螃蟹就不能吃。死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸
螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
我们一般去市场买的都是人工喂养的大闸蟹。这和河，沟里自然生长的螃蟹有什么不同吗？其他的螃蟹也可以吃的吗？
还有一个问题，网上说吃螃蟹要去胃肠肚等等。哪个是它的胃肠啊？？怎么看出来呢？