入口即化的酸奶溶豆的做法奶粉和玉米淀粉过筛把酸奶和淀粉奶粉搅拌一起，搅拌至无颗粒蛋白分三次加糖，用打蛋器打发至硬性发泡（打发程度:提起打蛋器会有很短的小尖尖）把蛋液和搅拌好的酸奶倒一起，快速切拌均匀，切勿画圈。放裱花袋里，放上自己喜欢的裱花嘴，挤出来，中间间隔大点儿。烤箱中层，上
豆就是利用酸奶、牛奶等制成的一种零食。溶豆的口感非常的好，酸酸甜甜的，所以深得宝宝们的喜爱。而且溶豆是属于奶制品类的，容易消化，对宝宝的身体健康、生长发育等都有很大的好处，因此说，溶豆可作用零食来给宝宝食用。
溶豆烤制过程中破掉，请问这是什么原因？有这知道的朋友吗？