1、准备原料：杨梅1000g、高度酒2500g、冰糖500g2、杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干，再加冰糖跟酒；3、那瓶whisky不够了，又加了一大瓶的清酒，然后盖上密封盖，放在阴凉的地方；4、差不多30天，杨梅的颜色自然渗透到酒里，成了嫣红的杨梅酒；5、清澈芬芳，忍
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。