最佳服用量以每天20毫升左右（半两）为宜，且不可长期饮用，避免酒精对人体心肝肾及神经系统的损害。不善饮酒的人配制补益类药酒，不妨选用低度的发酵酒，如黄酒、米酒等；会饮酒的人配制祛病疗疾的药酒，可根据具体情况，选用度数较高的蒸馏酒如烧酒、大曲酒等，度数以50度左右为宜。补益类药酒宜
酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。