牛初乳与普通牛奶的区别是什么？

1、营养价值不同牛初乳中的胰岛素样生长因子为普通牛奶的倍，初乳脂中的Va、Ve、Vd及胡萝卜素含量比全脂乳高多倍，因此牛初乳比牛奶更有营养。2、功能性不同牛初乳与牛奶的区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有。3、生产时间的区别从时间上讲只是乳汁分泌过程中不同阶段的产物，