一、所属关系:乳酸菌包括了乳酸杆菌、乳杆菌。酸杆菌、乳杆菌是属于乳酸菌的一科。但是它们产生的功效是相同的,都是发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌。二、分布:乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道、许多食品、物料及少数临床样品中。乳杆菌分布广泛,动物和人类从口腔到直肠始终
乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性,至少包含18个属,共200多种
乳酸菌和乳酸杆菌有什么区别?都属于细菌吗?