电炖锅熬鸡汤的做法：用料：鸡肉，开水，姜，盐1、3L的电炖锅比较小，熬鸡汤，要把买来的鸡肉，用清水洗净，剁成小块。2、鸡肉放锅里，倒入刚开的开水焯一下，除去血水，烫好沥干水。3、开水焯好的鸡肉倒入炖锅内胆。4、姜切成片，炖锅内胆里放入姜片。5、加入适量的开水，把炖锅内胆放入电炖锅
电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。
我有一个紫砂电炖锅，大概3L左右的吧，想炖清淡点的鸡汤，完全没有做饭炖汤经验，请大家指教，希望写详细些，谢谢！