牛初乳产品的加工工艺，是不是冷冻干燥比低温喷雾干燥好？有人说冷冻干燥更能保持IgG的活性？
一般对于王浆而言冻干粉就很好，几乎没有葵烯酸的损耗。而牛奶方面不熟，不好评论。低温喷雾法会在喷雾过程中造成王浆氧化，失去活性，所以低温喷雾只适合不怕氧化的一些东西，比如牛奶等。目前市场上的牛初乳原料粉按照加工工艺不同，主要分为冻干粉与喷雾干燥粉两种。对于冻干粉好还是喷雾粉好的争论
