菲仕乐不粘锅炒锅使用时还热锅冷油吗？

热锅冷油,或者冷锅冷油,别跟用中国锅似的,油不热,菜不下锅,那肯定糊了。扩展资料在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹，这样能避免在操作过程中