买的北极甜虾为什么虾籽在头部，不是应该在腹部的吗？求告知一下。
北极甜虾头部或腹部的绿色东西是虾籽；红虾头部那发黄的是虾油（膏），不是虾籽。市场购买到的野生北极虾，有时部分虾头部颜色较深（呈现出褐色、黑色等），俗称“黑头”现象。部分消费者和厨师误认为这是北极虾的质量有问题。其实，黑头是一种正常的现象，出现黑头的虾也不是因为质量有问题。北极虾生
