体质较弱、非母乳喂养、食欲不振的宝宝。经常感冒发烧、咳嗽的宝宝和亚健康人群、孕产妇、中老年人的适用
人们哭泣，不是只为一件事，而是那些愤怒和情绪，压抑得太久。
牛初乳营养丰富很适合人们食用而且牛初乳除了能够直接冲泡饮用外也能制成各种甜点比如奶酪牛初乳糕点等奶酪是从国外引进一种甜点用品深受年轻人欢迎人们现在不仅在外面可以尝到各种奶酪外在家里也能自己动手做奶酪那么牛初乳怎么做奶酪?
母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同称之为牛初乳牛初乳蛋白质含量较高而脂肪和糖含量较低被誉为21世纪的保健食品20世纪50年代研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质而且含有大量的免疫因子和生长因子如免疫球蛋白乳铁蛋白溶菌酶类胰岛素生长因子表皮生长因子等经科学实验证明具有免疫调节改善胃肠道促进生长发育改善衰老症状抑制多种病菌等生理活性功能因为常常去牛奶场买新鲜牛奶偶尔就会遇到牛初乳因牛初乳和一般的牛奶食用方法也是不同的所以牛奶场也是单独分开卖牛初乳的一般是不能煮的煮的话因其特殊的成分会有凝乳现象就是像平时做奶酪那样奶清和奶酪会分离所以一般的食用方法是蒸了吃蒸了之后就像豆腐一样是块状的我因为平时喜欢自己做奶酪恰好利用了初乳的这种特性不用再加凝乳酶类的东西就可以自然分离出乳酪啦简单方便营养价值也更高
新鲜的牛初乳买回来就要立即煮和普通牛奶比较它更浓稠颜色则是淡黄色的待煮开时就会出现凝乳状态关火静止十分钟左右让其进一步凝乳可以看到奶酪和乳清分离了用网筛把上面的凝乳捞出来放入棉布上棉布要提前用开水煮了消毒
初乳过滤下来的乳清也很浓稠依然类似牛奶 的状态而普通牛奶过滤出来的乳清则很清亮这个乳清不要浪费营养成分依然很多可以直接喝也可以做面包蛋糕等等尤其是用它做面包味道比普通面包好太多哦把包裹凝乳的布扎紧放在网筛上上面压重物也不要太重让其慢慢把里面的水分挤压出来下面还有用盆子接着乳清哦
一个小时后奶酪成形此时的奶酪还不是特别硬很适合做乳酪蛋糕的状态喜欢硬一些的可以加一点点盐搅拌均匀再压一会儿奶酪的颜色是微黄的
蒸牛初乳
牛初乳又可以称为是奶豆腐可以先高压锅上面蒸一下蒸软之后会发现奶豆腐变得非常的软和这样宝宝吃起来会感觉口感好一些然后就像吃豆腐脑一样可以先放一点打卤汁液也可以根据宝宝的口味放入一些糖这样效果会更好一些这样刚开始吃的时候会感觉有一种奶腥味不太适应但是越到后来宝宝会发现越来越喜欢吃
木瓜红枣牛初乳
还可以吃木瓜红枣流露出首先将木瓜干净然后切成块状红枣也需要取干净然后放在水中泡一下牛初乳蒸软之后再加入一点木瓜红枣一起蒸煮大概10分钟就可以食用最后调入一些白糖木瓜红枣牛初乳的营养是非常高的还能够补充各种微量元素
牛初乳可以搭配果汁
牛初乳的口味是非常单一的宝宝一开始并不特别喜欢吃为了能够促进食欲可以根据宝宝的口味放入一些果汁可以用一些西瓜汁或者是橙汁这样一起冲着喝味道会更好一些宝宝也会更喜欢喝一些
牛初乳一般是牛在生产了之后的前几天所储存下来的乳汁，牛初乳含有的蛋白质是比较高的，而蛋白质是比较容易变性的，那么为什么牛初乳有酸味呢?下面由小编为你解答。为什么牛初乳有酸味母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。牛初乳中不……阅读全文 >>
为了避免宝宝患上一些疾病，很多家长都会让宝宝在年龄较低的时候去打预防针，预防针可以帮助宝宝免除很多疾病的侵扰。宝宝在打预防针的时候会有哭泣的情况存在，很多家长为了安慰宝宝都想给他喝奶，那宝宝刚打完预防针可以喝牛初乳粉吗？宝宝打完预防针可以适当的喝一些牛初乳粉，牛初乳粉当中包含了丰……阅读全文 >>
如果条件不允许的话，在宝宝出生以后奶水不足或是没有奶水，这个时候就需要选择奶粉喂养，而奶粉有很多种，如何选择是妈妈们现在纠结的问题，关于牛初乳粉宝宝能喝吗？引起了讨论。牛初乳所指的是在母牛分娩后的三天内，挤出来的乳汁。它的营养十分丰富，其中有非常多的免疫因子还有生长因子等诸多活性……阅读全文 >>
摄入牛初乳可以在一定程度上提升人体免疫力，这是因为牛初乳中的抗原抗体比较丰富，可以帮助我们的身体增加抗病毒的能力。而增强免疫力是大人和小孩都需要的，而对于女性朋友们来说，牛初乳还有美容养颜的作用。那么，女人吃了牛初乳好吗?今天就来为大家详细介绍一下。女人吃了牛初乳好吗女人吃了牛初……阅读全文 >>
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随着生活水平的提升，保健品成为当代大部分老人家的一大需求啦!毕竟，老年生活就是要好好养着的，不必去操心过多，好好多好自己的老年生活。而市面上出的牛初乳胶囊受到了许多老年人的喜爱，那么牛初乳胶囊到底有什么功效与作用呢?牛初乳胶囊有什么功效与作用①增强抵抗力和免疫力免疫球蛋白能够与病……阅读全文 >>
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