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宝宝吃青椒的做法

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我不怕所有枪口都指着我,而让我绝望到无力的是你也在其中

青椒炒肉

食材:猪肉300克,青椒3只,鸡蛋1个,葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

做法:

1、猪肉洗净,瘦肉切成丝,肥肉切丝,和瘦肉分开。

2、肉丝加入料酒、醋、盐、生抽、蛋清,用手抓匀,腌制20分钟。

3、腌制肉丝的同时,将青椒洗净,切丝,葱姜切丝备用。

4、炒锅加热,倒入适量的食用油,放葱姜爆香。

5、先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油,再倒入瘦肉丝快速翻炒。

6、加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后,大约1分钟左右,倒入青椒丝快速翻炒。

7、青椒断生变色后,加入鸡精,最后倒入水淀粉勾芡,关火装盘。

青椒炒牛肉

食材:牛里脊肉150克,青椒250克,姜丝5克,香油5毫升,糖3克,独头蒜一个,盐、淀粉、清水、老抽、鸡精适量。

做法:

1、青椒洗净后切丝,不用太细,太细了容易炒老。

2、牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时,再取切片,切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝。

3、牛肉丝切好后,放碗里,加入老抽,糖拌匀,腌制十分钟,十分钟后再加入清水抓匀,最后放入淀粉和香油抓匀,放一旁备用,油六成热后放入姜丝,蒜片爆香。

4、放入腌好的牛肉丝,翻炒变色。肉丝变色后,放入青椒,炒一分钟,调入盐,鸡精,炒匀即可起锅。

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2018-11-09
婴儿
婴儿
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