打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。
与其在别人的生活里跑龙套，不如精彩做自己。
0, 0, 0; font-size: medium;"> 打蛋器是一个贯穿烘焙始终必备的好物可以让打发蛋白蛋黄到淡奶油黄油缺少一个打蛋器是真的不行顺手的工具能让烘焙得更加舒心那么打蛋器如何选购今日就由我为你一一解答
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0, 0, 0; font-size: medium;"> 1 看品牌大品牌质量有保障过于便宜的电动打蛋器整个机身都是非常劣质的塑料使用时间长了会造成发烫散发出难闻的电机味
0, 0, 0; font-size: medium;"> 2 看功率打发速度取决于打蛋器的功率大小功率越大打发得越快发泡性越好可以有效提升烘焙效率所以建议尽量选择功率大的电动打蛋器至少要选择300W以上的才行采用交流电容易发热且寿命不长需要买直流电机
0, 0, 0; font-size: medium;"> 3 看打蛋棒配置最好是304不锈钢材质的双桨打蛋头比较宽的不锈钢为宜更耐用打发效率更高也容易清洗
0, 0, 0; font-size: medium;"> 4 看噪音高功率电器的噪音是不可避免的选择噪音相对小一些的打蛋器尽量不影响到别人
手动打蛋器手动打蛋器是西点必备用具之一。有人说，我家里有电动的了，手动的就不用了。其实不然，制作西点，通常需要同时具备一个电动打蛋器和一个手动打蛋器。比如制作戚风蛋糕，电动的用来打蛋白糊，手动的用来打蛋黄糊。由于戚风需要制作出来的蛋糕体特别柔软，所以，也建议掺……阅读全文 >>
在家庭烘焙的时候需要以鸡蛋为原料想必手动打蛋器，电动打蛋器更加方便，由于电动打蛋器是常用电器，所以难免会出现一些小故障，插上电源按下开关键，那么电动打蛋器坏了怎么修？今日就由我为你一一解答。1、和面时，面粉搅进机内故障原因：两粉棒装反或食材是否过量。处理方法是：对调粉棒或切断电源……阅读全文 >>
生活里很多家庭都会入手打蛋器，都会挑选知名品牌。那么打蛋器品牌有哪些？今日就由我为你一一解答。1、海氏海氏是隶属于汉尚电器有限公司旗下的品牌，于1978年在德国成立，多年来专注于高端烘焙家电产品的经营，在市场上享有非常好的口碑。2、贝奥贝奥于2002年所成立，种类涵盖了打蛋器、电……阅读全文 >>
购买打蛋器时，需要注意具体的分类。那打蛋器的分类有哪些？我带大家一起了解下吧。1、手动打蛋器：一般在比较容易搅拌的情况下才会用，像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等，因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌，所以很难把蛋清或鲜奶油打发。2、电动打蛋器……阅读全文 >>
电动打蛋器是比较实惠方便的小型厨房用品，今天我们就来看一下电动打蛋器使用方法，电动打蛋器最新报价。电动打蛋器使用方法、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要先将外壳去掉。、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头……阅读全文 >>
打蛋器是厨房常用的工具，方便我们进行烹饪。那么打蛋器的保养技巧有哪些？我就带大家来了解一下吧。1、每日清洗内容每天使用完毕后必须清洁搅拌器：将搅拌球、搅拌扇、搅拌缸取下清洁，在清洗时应用清水冲洗，不可摔打搅拌器；清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂……阅读全文 >>
取一个盆子，先将面粉倒进去，中间挖个坑，再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去，注意酵母和盐糖要分隔开。慢慢往中间加入水，最好直接淋在有酵母的部分，然后往中间加牛奶。加好后，整个盆子是外面是干面，中间是液体的状态。这个时候，用一根筷子来从中间划圈搅拌，慢慢让周……阅读全文 >>
使用打蛋器的话，需要注意各方面事项。那电动打蛋器使用的注意事项有哪些？我带大家一起了解下吧。1、不要长时间连续使用，再好的产品也经不住过度使用。平常注意使用，可延长产品寿命。一般让机器连续工作3-10分休息一次。2、如果是打黄油，那么黄油一定要放软一点切成小粒再打。否则硬硬的黄油……阅读全文 >>
购买了电动打蛋器的话，需要了解操作方法。那电动打蛋器如何使用？我带大家一起了解下吧。1、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要现将外壳去掉。2、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头。3、根据要打制食材的多少和……阅读全文 >>
手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。建议大家买个质量好的，因为这个工具在烘培中最为常用。电动打蛋器速度较快，制作蛋糕搅拌……阅读全文 >>