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甘蔗虽是果中佳品但若保管欠妥易于霉变引起中毒那种表面带死色的甘蔗切开甘蔗其断面呈黄色或猪肝色闻之有霉味咬一口带酸味酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒导致视神经或中枢神经系统受到损害严重者还会使人双目失明患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病甘蔗渣属于粗纤维质,人类的肠胃并无法消化这种纤维还有可能会造成消化道受伤
值得注意的是发霉的甘蔗表皮缺乏光泽削皮后可见其芯子呈淡黄浅灰或棕褐色咬断后断端上有白色绒毛状菌丝吃的时候有一股酸味或酒味显微镜下检查可发现其中含有大量的串珠镰刀霉素或节菱孢霉菌这二种霉菌都可以产生具有强烈毒性的3?硝基丙酸它会刺激消化道并损害脑神经一定不能食用
有的人购买回甘蔗之后，会将所有的皮都削了，这样方便日后食用。但是，由于不了解甘蔗的储存，结果没放两天甘蔗就不能再吃，所以大家想了解削了皮的甘蔗怎么保存?甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实，容易引发活细胞的厌氧反应，导致甘蔗腐烂。清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要……阅读全文 >>
甘蔗是很好的水果，其不但营养丰富，食用时还可以起到清洁口腔的作用。水果甘蔗经历了十几年的品种改良，先后出现了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黄皮果蔗。最早的水果甘蔗是黑皮果蔗，它具有肉脆，汁甜的优点在当时极受人们的欢迎，但经历一段时间后，人们发现这黑皮果蔗吃多了后舌头会有粗糙感，跟多吃菠……阅读全文 >>
功用：甘蔗具有清热解毒，滋阴润燥，和胃止呕的功效。比较适用于热病口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽等症，还比较适用于胃酸缺少之消化不良症。枟饮膳正要枠谓其“主心腹热胀，止渴，明目”，枟本草再新枠说：甘蔗“和中清火，平肝健脾，生津止渴。治吐泻，疟疾，解疮火诸毒”。……阅读全文 >>
甘蔗是很好的水果，其不但营养丰富，食用时还可以起到清洁口腔的作用。水果甘蔗经历了十几年的品种改良，先后出现了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黄皮果蔗。最早的水果甘蔗是黑皮果蔗，它具有肉脆，汁甜的优点在当时极受人们的欢迎，但经历一段时间后，人们发现这黑皮果蔗吃多了后舌头……阅读全文 >>
一条以“吃甘蔗也会中毒?!”为标题的微博被遍布转发：“一家两人因吃甘蔗中毒都变成动物人了。久放后甘蔗易霉变，霉变甘蔗毒性大。吃甘蔗中毒的原因是什么?吃甘蔗中毒的原因甘蔗霉变多由于长期贮存，越冬受冻后化冻，在适宜的温度下，霉菌在甘蔗中繁殖所致。如果吃了霉变的甘蔗，的确会引起中毒症状……阅读全文 >>
甘蔗中含有着多种维生素、脂肪、蛋白质、钙、铁等营养物质，它对于人体的新陈代谢能起到促进的作用。有些人会一次性购买很多甘蔗，但是由于不了解甘蔗的保存，结果就会导致甘蔗糜烂，那甘蔗怎么保存?1、地面贮藏法：在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成……阅读全文 >>
甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。然而无论对人多营养、有益的东西，还是有负面的作用，大都因食物的性味变化，和人的体质、虚实，是否相宜或禁忌等影响有密切关系。一般人群都可食用甘蔗，但是脾胃虚寒、胃腹寒疼的……阅读全文 >>
甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，让喜欢它的人随时能吃到。不过，春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又……阅读全文 >>
黑皮甘蔗虽然对人体的好处很多，但也不是完全没有禁忌的，那么黑皮甘蔗的食用禁忌有哪些呢？黑皮甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡。从中医角度看，黑皮甘蔗还能清热生津、消肿止痛还能……阅读全文 >>
烤甘蔗甘蔗洗净，切随意小段(自己爱好来)，底部铺锡纸。上下火，180度，15到20分钟。表皮有轻微焦色，锡纸上有烤焦的甘蔗水，基本能闻到甘蔗香就可以了。待稍微凉点就可以吃了!……阅读全文 >>
