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速溶奶粉的基本介绍

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你多久没记起我了,她在你身边多久了。

简介

速溶奶粉是以某种特殊工艺制得的乳粉,它具有良好的溶解性、可湿性、分散性和冲调性,此外,速溶乳粉中所含的乳糖呈水合结晶态,在保藏期间不易吸湿结块。

在制备奶粉的喷雾干燥作业中,同时喷入适当的卵磷脂。这样制造出来的奶粉即可大大提高其可湿性,使其形成快溶、易溶、无凝结的块状物,食用起来特别方便。速溶奶粉制造方法有喷雾干燥法、真空薄膜干燥法和真空泡沫干燥法等。喷雾干燥法主要有直通法和再湿润法等。

工艺流程

牛奶进入干燥设备之前,必须进行预处理,即必须进行净化、热处理和脂肪分离,其含脂率必须标准化。用滚筒干燥法生产奶粉时,牛奶经预处理后,进入滚筒干燥机内,一次就干燥到所要求的干燥程度。用喷雾干燥法生产奶粉时,首先经真空浓缩,使干物质含量达到45—55%。最终在喷雾干燥塔内进行干燥,然后根据奶粉质量和顾客要求,奶粉进行最后包装。装入铁罐、纸袋、复合袋或塑料袋中。

产品特点

奶粉产品在水中只要稍加搅拌,不到15秒种即可完全均匀溶解,没有任何凝结的块状产生。


德国奶粉品牌排行

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怎样吃奶粉有营养

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2019-05-09
奶粉
奶粉
奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
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