瓠子怎么做好吃

瓠子是一种营养价值高的食物尤其是能起到抗癌增强机体免疫功能的作用常食用瓠子对人体健康有利那瓠子怎么做好吃

一清炒瓠子

材料瓠子辣椒蒜瓣盐酱油

做法1瓠子切丝;

2辣椒切丝蒜子拍后切碎;

3油热后先下蒜子炒香下瓠子丝快炒下辣椒丝同炒;

4放盐酱油和醋快炒收干汤汁转盘即可

二瓠子煎饼

材料瓠子 洋葱 鸡蛋 面粉 盐 鸡汁 胡椒粉

做法1黄金比例煎饼糊一个瓠子半个洋葱两个鸡蛋一饭碗面粉半饭碗水=四个26厘米的煎饼

2瓠子和洋葱都切细丝放入盐胡椒粉鸡汁两个鸡蛋也可以放一个两个的话鸡蛋味道有点重我媳妇喜欢鸡蛋味道重的

3倒入一饭碗面粉搅拌均匀

4倒入半饭碗水搅拌均匀要搅拌充分

5锅里刷上油把糊糊倒进去用铲子把面糊摊平可以抖抖锅变平开小火不时的晃一下锅

6里面的煎饼一会就晃动了再煎两分钟翻身

三瓠子疙瘩汤

材料瓠子100克面粉100克蛋白两个速冻豌豆30克速冻玉米30克盐少许

做法1准备鸡蛋白两个

2面粉加入水和盐盐稍多些的话汤里就不用放盐了和成湿的面团面粉最好过筛一下这样里面不会有颗粒

3锅中放入豌豆玉米还有瓠子刨成的丝因为这些都是比较容易熟的所以全放一块儿

4倒入开水倒开水就可以了一个字快!

5煮开后打入蛋白

6将湿的面糊慢慢的一个一个的倒入锅中形成小疙瘩起锅前尝一下咸淡可以稍放些盐

瓠子的做法比较多大家可以根据自己的口味做出美味可口的瓠子