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新鲜鸡枞菌多余的要保存起来可是新鲜鸡枞菌怎么保存呢
购买的新鲜鸡枞菌可以将其假根一一切除并洗净菇柄基部的附土然后以厨房纸包裹放入塑胶袋或保鲜盒置于12℃之储存库中可保存良好之鲜度达一周以上
或者用米汤膜保鲜用做米饭时的稀米汤加入1纯碱或5%小苏打碳酸氢纳冷却至室温将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中5分钟后捞出置阴凉干燥处此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜可以隔绝空气可保鲜3天
还可以食盐保鲜将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟沥干后装入塑料袋储藏能保鲜58天
新鲜鸡枞菌的做法还是比较多的，那么新鲜鸡枞菌的做法大全是什么呢？清炒鸡枞菌。鸡纵菌用水冲洗干净，沥尽水备用；青椒、胡萝卜和洋葱分别切细条，蒜切片备用；炒锅注油，三成热时下蒜片爆香，入鸡纵菌旺火煸炒一分钟；入青椒条和胡萝卜条煸炒，调入适量盐炒匀，最后入洋葱煸炒均匀，关火。三丝鸡枞菌……阅读全文 >>
新鲜鸡枞菌可以炖鸡一起吃，那么新鲜鸡枞菌的做法炖鸡是什么呢？半只鸡汆水、洗净放入砂锅，放入一大块姜，加入适量清水，开煮1个小时。这时来处理鸡枞，如果是没开伞的，用小刀和干净没用过的牙刷，水龙头下小水边冲边洗，直到把泥土全部洗干净后，掰成条状，差不多到1个小时后，加入处理好的鸡枞，……阅读全文 >>
鸡枞菌和鸡油菌都是属于菌类，而且名字还非常的相似，可是鸡枞菌和鸡油菌的区别是什么呢？外形不同。鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌的子实体。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3—9厘米，最出扁平，后下凹。而鸡枞菌在食用野生菌中为珍品。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。营养成……阅读全文 >>
