如何挑选苹果

苹果是市面常见的水果之一如果挑选苹果是一门学问那么怎么才能将有毒之士拒之门外呢一起来学习怎么挑选好吃又健康的苹果的招数吧

1望

顾名思义就是看苹果的表面有很明显疤痕的不挑有青一块红一块的像淤青一样的不挑有虫洞的不挑还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不挑苹果表面不光滑很粗糙的不挑畸形的不挑最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑

应该挑选苹果上有一条条丝的底部凹陷深的而且不能挑选整个火红的

2闻

闻就是用鼻子闻苹果的香味一般新鲜苹果香味浓厚且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道

3问

倘若不知道苹果的品种苹果进来的时间等应该向卖家询问苹果的品种很多应该按不同苹果的品种来判断苹果的好坏例如

红富士苹果要挑那种看上去一丝一丝的黄里透红的正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的没有正的

金帅苹果颜色淡黄青色的是不熟得不好吃且很涩用手能摁下去这种苹果偏沙不会很脆

黄香蕉苹果麻点越多越好颜色是青的略微泛黄的好口感也相对比较沙黄元帅苹果挑颜色较黄的,麻点越多越好用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆

4切

就是掂量下苹果的重量一般来说苹果中差不多大小的较重的比较好水份多且较香脆可口偶尔还可以尝试用手指捏下苹果如果太容易就凹下去的不是太熟的就是比较沙的按下去软硬适中的就差不多了

如果按照品种来挑选则以下的衡量方法

红富士

1看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜成熟的苹果

2看苹果身上是否有条纹越多的越好

3苹果是越红越艳的好

秦冠苹果

1挑大小匀称的（最好是中等大的）

2用手按下苹果按的动的就是甜的按不动的就是酸的

3颜色要均匀

黄元帅苹果

1挑颜色发黄的,麻点越多越好

2用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆

黄香蕉苹果

1麻点越多越好

2颜色是青的,略微泛黄的好

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