无花果（Ficus carica Linn.）是桑科榕属植物， 主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。
你要相信，相信快乐和幸福就是我们的结局。
无花果又名天生子文仙果密果奶浆果等由于无花果树叶厚大浓绿而所开的花却很小经常被枝叶掩盖不易被人们发现;当果子悄悄地在腋下露出时花已脱落所以人们认为它是不花而实故命名为无花果无花果熟时软烂味甘甜如柿而无核营养丰富而全面除含有人体必需的多种氨基酸奎宁酸脂肪酶蛋白酶等多种成分具有很好的食疗功效
无花果干物质含量很高鲜果为142干果达7以上其中可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%干重果糖占31.2%干重而蔗糖仅占7.82%干重所以热卡较低在日本被称为低热量食品国内医学研究证明是一种减肥保健食品
无花果的吃法
1.剥皮生吃鲜甜可口
2.无花果炖猪蹄
无花果200克金针菜100克猪蹄2只先将猪蹄切成小块加生姜胡椒大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时再放金针菜煮30分钟入食盐味精葱花调味食用此方具有清热解毒通经下乳之功效适用于肝郁气滞虚火上窜之乳汁不下食欲不佳气血虚亏神经衰弱诸症
3.无花果蘑菇汤
无花果200克蘑菇100克先将无花果切碎蘑菇切条一同放入锅内加花椒生姜大蒜和清水炖煮至烂熟调味后即可食用此方具有防治癌症之功效适用于肺癌胃癌肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗
4.糖渍无花果无花果500克洗净放入锅中用勺将每个果实压扁加入白腌渍1日待果实浸透糖汁后再用小火熬至汁液微干停火待冷再拌入白糖250克放盘中风干数日即可食用此果具有消食开胃清利咽喉之功效主治脾胃虚弱食欲不振气滞胸闷咽喉肿痛声音嘶哑以及咳痰不爽等症
5.无花果杏仁雪糊
无花果5～7个北杏仁15克雪梨1个淮山粉白糖适量将北杏仁用开水浸泡后去皮雪梨去皮洗净取肉切碎与无花果一同捣烂如泥装入一小盆内放入淮山粉白糖加适量清水调成糊状然后倒入沸水锅内不断搅拌煮熟此方有养阴生津润肺化痰之功效适用于肺癌胃癌之虚烦燥热及放疗中肺阴受灼症见干咳或咳痰黄稠口干咽燥声音嘶哑食欲不佳亦适用于肠癌燥结便秘者
6.无花果粥
[材料]新鲜无花果10枚粳米1OO克冰糖50克
做法
step1先将无花果洗净粳米淘洗干净备用;
step2取一瓦罐放入粳米及500毫升清水以旺火煮沸加入无花果冰糖改用小火续熬25分钟粥成即可待温食用
[功效]本粥具有健脾止泻清咽消肿之功效适用于脾胃虚弱食欲不振消化不良泄泻下痢肺热咳嗽咽喉肿痛痔疮出血等病症
新鲜无花果是可以煲汤喝的，那么新鲜无花果煲汤是什么样的呢？准备好材料。鸡腿骨、新鲜无花果、瘦肉、石斛和人参。鸡腿骨和瘦肉焯水加入煮开水的砂锅中。同时加入姜片、人参和石斛，大火煮开后转中小火，煲1小时。新鲜无花果去皮切为两半备着。剩余半小时加入新鲜无花果，再煲半小时后调入盐即可出锅……阅读全文 >>
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;……阅读全文 >>
所谓十人九痔，很多朋友在谈起痔疮时都显得讳莫如深，其实大可不必，痔疮是很常见的疾病，就像感冒发烧一样平常，大可不必带着有色眼镜看待它。民间有许多治疗痔疮的偏方，无花果治痔疮便是其中一种。那么，无花果能治痔疮吗？我们这就来详细地了解一下吧！实际上痔疮就是直肠黏膜静脉曲张，治疗原则是……阅读全文 >>
无花果是一种非常常见的水果，吃起来甘甜多汁，具有非常独特的清香。干无花果就是无花果进行一定加工后的干品。那么，干无花果可以泡水喝吗？下面我们就来一起看一下。干无花果是一种无添加的绿色食品，是可以用来泡水喝的。干无花果糖分含量很高，鲜无花果为14-20%，而干果则达70%以上。但是……阅读全文 >>
无花果雪梨猪肺汤滋阴润肺，那么无花果雪梨猪肺汤的功效与作用是什么呢？无花果可以降低血脂，这是因为无花果中含有脂肪酶和水解酶，可以起到促进血值分解的作用，血脂低了，就可以减少三高问题的发生。无花果不仅可以风干都泡水，新鲜的无花果还可以促进消化，这是因为它含有柠檬酸、脂肪酶等物质的原……阅读全文 >>
无花果干保存并不会很复杂，那么无花果干的保存方法有哪些呢？脱水。对一些糖量比较低，但是含水量却比较高的水果，可以在果实成熟到八层到九层的时候进行脱水制干，操作的方式就是把新鲜的无花果清洗干净，然后用蒸汽去皮，用真空干燥，接着包装和保存即可。在夏季高温的潮湿的出产地区可以选择烘干这……阅读全文 >>
无花果由于味道甘甜、营养丰富，所以受到很多人的喜爱，但是无花果中的水分含量非常大，鲜果很容易变质，那么，无花果到底应该怎么保存呢？下面我们就来一起看一下吧。无花果多汁，在常温下是非常不耐贮藏的。如果想要延长无花果的保存期限，可以尝试用干燥的报纸将无花果包好，再放进冰箱里面冷餐，这……阅读全文 >>
无花果是一种天然的保健美食。1.健脾消食，润肠通便。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。2.降血脂，降血压。无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在……阅读全文 >>
新鲜无花果的营养价值非常高，所含有的营养成分也异常丰富，很多朋友都喜欢直接食用新鲜的无花果，认为这样可以完全保留新鲜无花果的营养成分，更好地帮助人体吸收多种营养元素。那么，新鲜无花果要剥皮吗？我们这就来了解一下这个问题吧！我们知道，大部分在食用新鲜水果时，为了避免食用到果皮上的农……阅读全文 >>
干无花果用来煲汤也是不错的选择，那么干无花果煲汤技巧有哪些呢？干无花果保留了新鲜无花果中的大部分营养，它能为人体提供丰富的柠檬酸和脂肪酶以及蛋白分解酶能营养成分，可以加快身体内食物的消化与吸收，能增加食欲促进消化，而且它含有的脂类物质还能清肠排毒预防便秘。干无花果是炖汤的上好食材……阅读全文 >>