心酸像酒，说完了故事就开始上头。
荞麦的功效
主治健脾消积;下气宽肠;解毒敛疮主肠胃积滞;泄泻;痢疾;绞肠癌;白沙;带下;自汗;盗汗;疱疹;丹毒;痈疽;发背;瘰病;烫火伤
降压作用
以含荞麦粉的饲料饲养大鼠4星期血压有轻度下降本品对血管紧张素转化酶ACE有强大抑制作用其有效成分可能是耐热的低分子物质[2]从荞麦种子核心部分提取的一种三肽对ACE的IC50;为12.7μmol/L实验表明对自发性高血压大鼠SHR有抗高血压作用
对血脂和血糖的影响
志愿者吃荞麦粉4星期使高密度脂蛋白-胆固醇/总胆固醇的比值明显增加极低密度脂蛋白-胆固醇极低密度脂蛋白-三酸甘油低密度脂蛋白-三酰甘油和高密度脂蛋白-三酰甘油明显降低并使血糖降低口服葡萄糖的耐受能力改善以含荞麦粉的饲料饲养4星期的大鼠对葡萄糖的耐受能力也提高并在葡萄糖负荷后1h,胰岛素的利用速度加快高脂饮食兔服用荞麦提取物12星期后可轻微降低血中丙二醛MDA浓度但显着增加肝中抗坏血酸自由基的含量并伴随血中β-脂蛋白水平和肝中胆固醇和三酰甘油浓度的降低血中苯乙酸睾丸素也同时增加作用远远强于芸香甙
其他作用
从干燥荞麦种子提取的胰蛋白酶抑制剂TI共有3种TI1TI2和TI4除对胰蛋白酶有抑制作用外TI1和TI2对糜蛋白酶尚有一定抑制作用此外这些TI对互生链格孢菌Alternaria alternata的孢子有萌发及菌丝体生长也有抑制作用[6]荞麦花粉的水提取液具有和硫酸亚铁相似的抗缺铁性贫血作用饮用水提取液35d的大鼠生长发育良好主要脏器未见损害
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