火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。
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过去常见的是白火龙果但是逐渐开始出现了红火龙果到底红火龙果和白火龙果哪个好下面就让我们来看一看红火龙果和白火龙果的区别吧
1价格不同
红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵一方面是火龙果本身原因现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口成本高;而且现在量少估计再过半个月左右本地红心火龙果就大量上市届时价格肯定会往下走另一方面消费者对水果不再满足于常见的品种红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐消费者对进口水果在食品安全品质上更加信赖
2营养不同
红心火龙果除了在口感上更胜一筹外其营养价值远高于白心火龙果像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一有助于提高免疫力的保护眼睛晶体的纤维部分等作用
1火龙果果实中的花青素含量较高尤其是红肉的品种花青素是一种效用明显的抗氧化剂能有效防止血管硬化从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风它还能对抗自由基有效抗衰老还能提高对脑细胞变性的预防抑制痴呆症的发生
2火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合通过排泄系统排出体外从而起解毒作用此外白蛋白对胃壁还有保护作用
3火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥降低血糖润肠预防大肠癌的水溶性膳食纤维
4火龙果中的含铁量比一般的水果要高铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素摄入适量的铁质还可以预防贫血
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