面条菜水饺馅怎么调窍门

有些人不知道面条菜是什么东西它也叫香炉草净瓶等在黄河长江一带分布比较广泛面条菜具有广泛的药用和食用价值常见的吃法是凉拌清炒或者做成饺子馅那么面条菜水饺馅怎么调窍门是什么呢?来了解下吧

面条菜水饺馅怎么调窍门

做法一

1. 面条菜和大葱洗干净猪肉馅准备好

2. 锅中放水放入少许盐和橄榄油水开后放入面条菜焯水

3. 面条菜变色后捞出用凉水冲下用手挤干水分切碎

4. 葱切断儿放碎菜机里面打成葱花末

5. 猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋边搅拌边加入适量清水再加入盐搅拌均匀把葱花和面条菜碎放入肉馅中再放入生抽姜末饺子馅调味料和香油橄榄油放入

6. 搅拌均匀即成馅

7. 把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团

8. 把面团搓成长条切成小挤子擀皮

9. 包馅捏成饺子

做法二

原料猪五花肉350克面条菜500克面粉600g

调料花生油30ml食盐2克酱油20ml味精2克葱末10克姜末5克料酒15ml甜面酱30克胡椒粉2克芝麻油5ml

准备工作面粉用冷水和成面团后饧20分钟面条菜洗净沥干后切碎末猪五花肉切成细小的肉丁

做法步骤

1在肉丁里加料酒酱油和甜面酱调匀再把面条菜用盐抓匀放入肉丁里

2接着放花生油胡椒粉味精和香油调匀即成馅料

3将面团分成小剂子再擀成饺子皮包入面条菜馅料下锅煮熟就行了

面条菜水饺馅怎么调

做法一

材料猪肉面条菜饺子皮花生油食盐酱油味精葱姜料酒甜面酱胡椒粉

做法1依次将葱姜五花肉切丁;

2放入料酒酱油甜面酱调匀;

3将面条菜摘洗干净用刀切碎放入盐用手抓匀;

4肉馅中放入面条菜放入花生油胡椒粉味精香油调匀;

5饺子皮上放上馅料包起来;

6锅里里放入水烧开放入水饺;

7大火烧开倒入少许凉水烧开再次倒入凉水这个过程重复三次即可捞起食用

做法二

原料面条菜鸡蛋粉条饺子皮植物油香油盐各适量

准备工作粉条泡软后切碎面条菜洗净沥干后切碎末鸡蛋打散后用油炒碎

做法步骤

1把粉条炒好的鸡蛋和面条菜放入馅料盆拌匀之后再加少许植物油调匀接着加适量盐和少许香油拌匀即成馅料

2将馅料包入饺子皮做成水饺下锅煮熟之后就可以开吃了吃的时候还可以搭配蒜泥蘸汁

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