番茄，即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
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西红柿怎么做好吃西红柿炖牛肉做法大全大家一起来看看吧
西红柿炖牛肉做法菜品介绍口感特色
色泽鲜艳甜酸咸口肥烂不腻牛肉烂软香鲜而红亮柿汤浓厚咸鲜香酸半汤半菜美味可口
西红柿炖牛肉做法营养功效
西红柿 - 含有丰富的营养它所富含的维生素a原在人体内转化为维生素a能促进骨骼生长防治佝偻病眼干燥症;健胃消食延缓衰老抗癌可降脂降压防血栓的发生它有多种功效被称为神奇的菜中之果
牛肉 - 富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高这使它对增长肌肉增强力量增加免疫力 促进康复补铁补血减缓色斑抗衰老特别有效
西红柿炖牛肉做法选料
1.首选当属牛腩因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜为最适合
2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的偷偷告诉你价格不贵而且最实惠
3.牛腩配西红柿是远远不够的因为只是加入西红柿汤汁的感觉还是不够浓郁稍加一些土豆可以让汤汁浓郁起来主要起作用的是土豆里面的淀粉
4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好而且还节省煤气
5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末这样可以缓解油腻感
西红柿炖牛肉做法做法
西红柿炖牛肉制作食材
牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许
调料1 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺
调料2 生抽少许
西红柿炖牛肉制作流程
步骤1牛肉切大块西红柿去蒂切块
步骤2牛肉洗干净加热锅中的油七成热后放入大葱姜片桂皮八角爆香随后加入牛肉翻炒
步骤3调入老抽白酒和盐炒匀后放入适量清水大火烧开撇出浮沫汤水量要一次加足不可中途添水若汤不够只能加热水或开水千万不能中途加凉水否则开锅的肉遇到凉水易使肉表面收缩变紧热量不易内传肉质会变得即硬又皮不好嚼咽汤调好后再放适量盐
步骤4转小火炖1个小时这样一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了然后倒入西红柿块待西红柿熟透即可关火出锅放一棵香菜配色下
西红柿，又名番茄。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美、酸甜可口之外，还有美容降血压等功效，孕妇食用是很好的。不过孕妇毕竟是个特殊的群体，在吃西红柿的时候要特别注意以下几点。1、食用西红柿要注意：要选择个大、圆润、丰满、外观好的食用，不要……阅读全文 >>
西红柿性凉，味甘酸，富含胡萝卜素、西红柿红素、维生素C、蛋白质等营养物质，这些营养物质孕妇大有好处。……阅读全文 >>
西红柿炖排骨是有一定的热量的，那么西红柿炖排骨的热量高吗？西红柿炖排骨的热量每100克可食用部分为264大卡。由于烹饪的方法不同排骨的热量也会发生变化，比如油炸排骨、糖醋排骨、焦熘排骨热量相对要比清炖、清蒸热量要高一些。因此建议吃清炖排骨，既能喝汤也能吃肉。排骨的营养价值非常丰富……阅读全文 >>
西红柿炖牛腩要熟透了才好吃，但很多人都不清楚，西红柿炖牛腩多久才熟呢？牛肉的做法很多，可以煎牛排，炒牛肉，炖牛肉等等各种吃法，但是国内食用最多的还是炖牛肉，炖牛肉可以很好的保持牛肉的原味，还可以将牛肉的鲜味充分展示出来。所以很多人买来牛肉之后都是选择将牛肉做炖牛肉来食用。可以在牛……阅读全文 >>
土豆西红柿汤结合了土豆和西红柿的营养，那么土豆西红柿汤的营养价值是什么呢？土豆富含钾、番茄富含维生素C，二者同食可“和胃调中，健脾益气”，有降血压、抗衰老和抗疲劳的功效。番茄有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥……阅读全文 >>
土豆西红柿排骨汤比较营养清淡，那么土豆西红柿排骨汤的家常做法有哪些呢？将西红柿、土豆去皮洗净切成块，将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味，用凉开水过水捞出待用；坐锅上火，倒入适量的油，放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒，再加入陈皮和蜜枣，炒好，将焯排骨的汤倒入烧开待用；将排骨捞出……阅读全文 >>
治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可……阅读全文 >>
小西红柿的热量不会很高，那么小西红柿的热量有多少呢？小西红柿的热量（以100克可食部分计）大约是22大卡，是一种低热量、低脂肪的水果。非常适合较肥胖人士减肥食用，同时也是维持体重的必备水果。经常食用圣女果能起到促进小儿的生长发育作用；还可增强人体抵抗力、延缓衰老等。圣女果还可以当……阅读全文 >>
1、七天瘦三公斤菜单早餐：一个中型番茄、一个水煮蛋、一种自己喜欢的水果(卡路里不超过20)午餐：先吃一个番茄，然后可以吃一个水煮蛋、一片全麦面包、一个喜欢的水果、一杯无糖的茶或咖啡。晚餐(每晚八点之前吃)：先吃一个番茄,然后可以吃些……阅读全文 >>
西红柿辣椒酱的做法？红彤彤的辣椒和西红柿足以带给人喜庆，把它做成辣椒酱，可是一道很好的开胃配料。那西红柿辣椒酱的做法是怎样的呢？具体如下：材料：腌渍辣椒150公克，熟透的红蕃茄250公克，蒜头20公克，姜10公克，冷开水50cc，盐10公克，白醋2大匙，细砂糖……阅读全文 >>