米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
我笑自己死性不改还期盼能回到过去。
1.准备好所有原料红曲米用清水泡20分钟去米取汁
2.五花肉切成6厘米左右长的片
3将花椒大料姜和葱放入碗中倒入温水泡上20分钟留汁待用
4.大米和糯米放入锅中小火炒香色泽微黄即可
5.将炒好的米倒入料理机中搅打两下不用搅太细
6.将所有调料依次加入肉中戴上一次手套抓匀
7.将米粉倒入肉中继续抓匀冰箱冷藏腌制过夜
8.腌制好的肉已经上色米粉也已经吸入了腌制的汁液
9.取两个小碗（这个量做了两碗家里正常吃饭的碗不大）将冰糖碎分别洒在碗底
10.将肉皮一侧朝下把肉依次摆入碗中一直至摆满为止摆满后稍微用手按一下
11.高压锅倒入足量水放入蒸屉将肉碗放入蒸屉中
12.中火上汽后再蒸35分钟即可待自然放汽后打开锅盖将肉碗取出将肉倒扣在盘中即可食用
1.切肉时肉提前稍微冻一下比较容易切软的肉想切成片那是相当滴难
2.红曲米汁是提色提味的如对色泽要求不高也可以省略
3.碗底冰糖建议不要省略加上冰糖蒸出的肉十分鲜亮细碎的冰糖可由大块冰糖放入料理机搅打而得不愿意搅打的直接放上2块大冰糖也可以蒸完化了也可以就是没有洒些细碎的冰糖色泽均匀
4.米粉千万不要打得过碎太碎的话蒸肉肉会显得腻而且缺乏口感最好还是自己炒至米粉市面上售卖的米粉个人感觉过于细碎
5.肉最好提前腌制次日蒸这样比较入味儿其实很适合宴客哈提前准备好到时蒸熟即可
6.甜面酱已经具备一定咸度盐的量依据个人口味适量填加
注意事项：1、妈妈可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。其次根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，交替喂养不同配方的米饭可以让孩子吃得更均衡、更全面一些。2、冲调米粉的水温不宜太高，防止米粉中的营养流失。比较合适的水温是70-80摄氏度，还要注意，不必把冲调的米粉再烧煮，否则……阅读全文 >>
米粉，粉条粗圆。制作时先将米磨成粉浆，煮成半生熟粉，然后搓揉，压榨成圆条粉，再煮熟，最后漂水即成。经过这样的工艺，粉质柔韧而爽口。加上特制的配料和卤汁，风味就有些独特了。桂林米粉以粉条细腻柔韧、卤水鲜美而芳香，肉菜松脆爽口而闻名。桂林米粉，历史悠久。远在清宣统年间，桂林市就出现了……阅读全文 >>
材料牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜步骤第一步：泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。第二步：用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文绵阳米粉火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料（需要熬一个小时）。第三步：在另外煮一锅水，把……阅读全文 >>
长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做……阅读全文 >>
嘉宝米粉凭借其丰富的营养，安全配方，得到妈妈们的青睐。嘉宝米粉与其它的米粉相同，也是分段的，那嘉宝米粉怎么分段？嘉宝米粉含20多种营养素，均衡全面的营养搭配，独特的CHE淀粉水解工艺，使口感更细腻，易于宝宝吞咽，更好消化吸收。添加足量的益生元，吃后不上火，让宝……阅读全文 >>
一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。市面上的婴儿米粉品牌多种多样，妈妈们在帮宝宝选择米粉的时候，都会比较关心质量的问题。听说方广米粉质量很有保证，那么方广……阅读全文 >>
米粉在辅食中承担着主食的角色，主要为孩子提供热量和必需的膳食纤维，如果只吃米粉，宝宝一餐的营养完全不能满足，而另外再喂肉泥，也让喂饭的家长感到心累，想要把肉泥添加到米粉里一起喂。那么，米粉可以加肉泥喂宝宝吗?米粉可以加肉泥喂宝宝吗米粉可以加肉泥喂宝宝。如果是给刚刚添加辅食的宝宝食……阅读全文 >>
薏米粉可以用于美容，它对皮肤有自然美白的效果，同时还能提高肌肤的新陈代谢以及保湿的功效。薏米粉还具有抗癌的作用，那薏米粉怎么吃?薏米粉的吃法很广，不同地区的人们有不同的吃法，最常见的吃法就是用来煮粥、煲汤，还有一些人用来做醪糟、美容酒，此外，一些懂得养生保健的……阅读全文 >>
长寿地处重庆腹心地带，襟长江而临重庆主城，居渝东而挟三峡库区，史称“膏腴之地，鱼米之乡”，因其“东北有长寿山，居其下者，人多寿长”而得名。长寿县，今名长寿区，蜀汉(公元220—263年)巴郡益州治江州县，刘备在今长寿城附近设常安县（属枳县）。北周武民三年(561)废枳县，其地并巴……阅读全文 >>
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