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蜂蜜瑞士卷的做法

-梦年海沫深

你不顾他的伤把他甩了还理直气壮的说我没有。

蜂蜜瑞士卷是一道糕点甜品,主料是蛋黄、配料是蜂蜜等,调料为糖粉、色拉油等,主要通过烤箱烘焙的做法制成。

所需食材

蛋黄4个、蜂蜜20g、牛奶65g、色拉油35g、低筋面粉70g、玉米淀粉10g、泡打粉1.5g、熟胚芽粉10g、蛋白4个、糖45g。奶油夹馅:无盐奶油40g、糖粉8g、色拉油4g。

制作方法

准备:烤盘上铺油纸,粉类混合过筛,烤箱180度预热。

1.蛋黄打散加入蜂蜜至蜂蜜溶化,分次加入色拉油拌匀,一次倒入牛奶拌匀。

2.加入过筛的粉类,用打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。

3.蛋白分次加入砂糖,打至九分发,分三次与蛋黄糊拌匀,倒入铺了油纸的烤盘中,抹平,轻轻敲一直烤盘去除气泡。

4.180度,中层,烘焙约15分钟,取出后将蛋糕片倒扣在烤架上揭去油纸放凉。

5.夹馅:无盐奶油加糖粉拌匀至颜色变淡,加入色拉调节软硬度。

6.将夹馅抹在蛋糕片上,卷起后冷藏定型半小时,切片。

食用须知

1.蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;

2.蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3.食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;

4.蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;

6.蜂蜜可以润肠通便。

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2019-05-24
蜂蜜
蜂蜜
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