冬虫夏草（Ophiocordyceps Sinensis），别称冬虫草，是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体。
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冬虫夏草是一种非常名贵的中药材因其疗效确切资源匮乏使得它在市场上有着不菲的价格然而部分不法商贩为谋取暴利以次充好以假乱真导致市场伪品泛滥作为消费者的我们应该如何鉴别冬虫夏草的真假一起来长知识吧
如何鉴别冬虫夏草的真假这是许多消费者想了解的以下为大家介绍几个鉴别技巧一起来get技能吧
1规格冬虫夏草的虫体长3～5m直径03～08m形如三眠老蚕当然在这一范围内越长越粗的冬虫夏草质量越好
2看颜色正品虫体呈深黄到浅黄棕色草的部分呈枯枝颜色色泽较深虫草眼睛呈棕黄色或棕红色
3足数正品的冬虫夏草腹面有足8对位于虫体中部的4对非常明显子座自虫体头部生出上部稍膨大长可达4-7厘米径约0.3厘米
4看外形正品腹面足8对虫体中部的4对非常明显
5看断面正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路虫草中间有一个类似V形的黑芯有些也可能是一个黑点这黑芯其实就是虫的消化线闻气味少有腥臊味和草菇的香气为正品所特有
6闻气味
封装好的冬虫夏草一打开会有浓厚的如同草菇香菇的腥香气味或腥味少数几根冬虫夏草放近了闻也可以闻到这种气味只是较淡造假的虫草一般没有气味就算有也不是这种香腥味反而会是鱼腥味劣质香水味或者化工原料味
7试手感
轻轻抓提起一把真虫草洒开手感受一下重量有清脆的干草感而假虫草放在手中有坠重感真虫草的虫体与子座分别放在手上揉搓或来回擦手上不会沾染颜色不会粘有除泥沙与草屑以外的其他粉末状物质反之就是假虫草
8品口感
真虫草放口中咀碎如咀青毛豆绵碎而咀愈咀愈香满口类似香菇的香甜味假虫草放口中咀之硬碎顶牙口液湿透后满口泥粉不耐咀而无肉香味泥土味较浓
掌握了冬虫夏草的性状特点就可以与一些非正品进行比较与鉴别目前市面上常见的非正品冬虫夏草主要有古尼虫草亚香棒虫草红头虫草凉山虫草香棒虫草新疆虫草等
古尼虫草它有细长的子座有的分叉因此多挑选子座不分叉的把虫体染成黄色子座染成黑色来冒充样子虽像蚕但表面的环纹腹部4对足都不明显头黑色除去菌膜虫体呈黑褐色这些也是与冬虫夏草相区别的
亚香棒虫草虫体也像蚕头上有棒状或分枝的子座;背部环纹不清晰可见深色斑点;腹部中间4对足突起不明显表面显黄褐色常残留有类白色的菌膜;眼睛常裸露
红头虫草长得像冬虫夏草但最主要的区别在于其背部环纹不明显常见褐色斑点;腹部中间4对足突起不明显眼睛牙齿多裸露棕红色光亮;味淡没有虫草的特殊气味偏粉性虫体颜色偏棕红子座短虫体偏大
凉山虫草虫体似蚕表面棕褐色除去菌膜呈暗红棕色它明显的特征是拥有细长的子座像圆柱形不分枝或上部分枝不规则弯曲长10-30厘米直径约1.5-2.5毫米
香棒虫草虫体似蛴螬呈弯曲的扁肾形短粗长1.5-2厘米直径约0.5厘米表面棕黄色头较小有一对螯牙子座为线形长2-6厘米直径约2毫米身体虽有环纹但很细密专业药师一看便知
新疆虫草虫体也是蚕状较细表面土黄色至紫褐色气微腥味苦由于它没有子座因此拿它作假的话通常会在它的头部粘接上蕨类植物的幼叶梗让它长出假的子座但这种连接一般都不自然
蛹虫草又称北虫草为麦角菌科真菌蛹草的子座草子座头部椭圆形顶端钝圆颜色橙黄或橙红柄细长圆柱形寄主为夜蛾科幼虫常能发育成蛹后才死亡所以虫体为椭圆形的蛹而看不到虫体比较容易鉴别
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能吃。冬虫夏草中含有比较多的不饱和脂肪酸、糖类、脂肪、蛋白质等，能满足人体所需要的营养成分。所以孕妇可以适当吃。但是要注意量的把握，切记不可多食。……阅读全文 >>
冬虫夏草，是麦角菌科真菌。冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。以虫体色泽……阅读全文 >>
冬虫夏草普遍做法是用来煲汤，搭配不同的食材，能发挥出不一样的食用功效。虫草母鸡汤材料：老母鸡半个，虫草8支，姜3片，葱2根，绍酒2大勺，盐1、老母鸡半个，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。2、净锅加水8杯，加入汆熟的鸡块……阅读全文 >>
冬虫夏草的吃法冬虫夏草在老百姓心目中有很高的声誉。中医认为，冬虫夏草味甘性平，对肺、肾二脏的治疗保健作用十分明显，是一味补肺益肾的良药。1.肺结核患者咳嗽痰中带血、老年慢性支气管炎患者咳嗽痰中带血、老年慢性支气管炎患者痰黏不易咳出，可用冬虫夏草30克、川贝15克、百合45克加水煎……阅读全文 >>
冬虫夏草其实是一味药来的，本身这味药也比较特别，那么冬虫夏草的药理作用是什么呢？冬虫夏草不仅是能够去提高机体的免疫力，而且对于循环系统的作用也是非常显著的，首先对于心脏的作用就非常的显著，因为达到的是一个负性频率，还能够不断的去降低心肌的一个耗氧量，尤其是能够去改善一些心肌缺血的……阅读全文 >>
凉山虫草虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。蛹虫草又称北虫草，为麦角菌科真菌蛹草的子座（草），子座头部椭圆形，顶端钝圆，颜色橙黄或橙红，柄细长，圆柱形，寄主为夜蛾科幼虫，常能发育成蛹后……阅读全文 >>
冬虫夏草有什么功效？1、冬虫夏草具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品，能够从根源上增强产妇的体质，提高产妇的免疫力，从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。2、妇女产后一般应该多进食一些高……阅读全文 >>
冬虫夏草药效和它的大小是有关系的。冬虫夏草药效和它的大小是有关系的原因是：1、治病功效是需要冬虫夏草的草头和虫体按照一定的比例结合产生最好的作用的，草头长而粗说明其虫体的营养被草头吸收的多，小虫草的草部占整个虫体的比例较大，药用效果相对大虫草要稍差一点。2、冬虫夏草分大小也分生长……阅读全文 >>
一、青海冬虫夏草原产地在面积占青海省35%以上的东部和南部广大地区的17个县，大面积分布有野生冬虫夏草，占据世界冬虫夏草产量一半以上。1、青海玉树藏族自治州辖区内的玉树县、杂多县、称多县、治多县、囊谦县、曲麻莱县。2、青海果洛藏族自治州辖区内的玛沁县、甘德县、达日县、久治县。3、……阅读全文 >>
可以。冬虫夏草是补品。是补精力的。最好的服用方法就是向泡茶一样的，取3-5个泡水喝。喝5次以上没有草味道后，倒出虫草嚼服。效果最佳。直接泡水，功效不好，吃缔一草冬虫夏草胶囊会比较好，胶囊也是完美的冬虫夏草的营养价值完全的吸收进入我们的人体，让冬虫夏草的营养价值不再浪费。冬虫夏草不……阅读全文 >>