添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。
我成了不会哭的人，回忆起曾经也再没了情绪，我却偶尔还能对着你的照片笑的狼狈至极。
抗氧化剂
1.抗氧化剂的作用机理
抗氧化剂的作用机理是比较复杂的存在着多种可能性如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化首先与氧反应从而保护了食品如VE有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物分解破坏使其不能形成醛或酮的产物如硫代二丙酸二月桂酯等有些抗氧化剂可能与其所产生的过氧化物结合形成氢过氧化物使油脂氧化过程中断从而阻止氧化过程的进行而本身则形成抗氧化剂自由基但抗氧化剂自由基可形成稳定的二聚体或与过氧化自由基ROO-结合形成稳定的化合物
2.几种常用的脂溶性抗氧化剂
（1）BHA丁基羟基茴香醚因为加热后效果保持性好在保存食品上有效它是国际上广泛使用的抗氧化剂之一也是中国常用的抗氧化剂之一和其它抗氧化剂有协同作用并与增效剂如柠檬酸等使用其抗氧化效果更为显著一般认为BHA毒性很小较为安全
（2）BHT二丁基羟基甲苯与其它抗氧化剂相比稳定性较高耐热性好在普通烹调温度下影响不大抗氧化效果也好用于长期保存的食品与焙烤食品很有效是国际上特别是在水产加工方面广泛应用的廉价抗氧化剂一般与BHA并用并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂相对BHA来说毒性稍高一些
（3）PG没食子酸丙酯对热比较稳定PG对猪油的抗氧化作用较BHA和BHT强些毒性较低
（4）TBHQ特丁基对苯二酚是较新的一类酚类抗氧化剂其抗氧化效果较好
漂白剂
这类物质均能产生二氧化硫SO2二氧化硫遇水则形成亚硫酸H2SO3除具有漂白作用外还具有防腐作用此外由于亚硫酸的强还原性能消耗果蔬组织中的氧抑制氧化酶的活性可防止果蔬中的维生素C的氧化破坏
亚硫酸盐在人体内可被代谢成为硫酸盐通过解毒过程从尿中排出亚硫酸盐这类化合物不适用于动物性食品以免产生不愉快的气味亚硫酸盐对维生素B1有破坏作用故B1含量较多的食品如肉类谷物乳制品及坚果类食品也不适合因其能导致过敏反应而在美国等国家的使用受到严格限制
着色剂
又称色素是使食品着色后提高其感官性状的一类物质食用色素按其性质和来源可分为食用天然色素和食用合成色素两大类
1．食用合成色素属于人工合成色素食用合成色素的特点色彩鲜艳性质稳定着色力强牢固度大可取得任意色彩加上成本低廉使用方便但合成色素大多数对人体有害合成色素的毒性有的为本身的化学性能对人体有直接毒性有的或在代谢过程中产生有害物质在生产过程还可能被砷铅或其它有害化合物污染
1、5万公里内的新车无需使用，此时发动机正处于青年状态，身体好着呢。除非遇到发动机质量出现状况，噪音、动力等异常，才有必要添加。2、对于行驶里程超过5万公里的发动机，使用机油添加剂，可以起到保护作用，预防磨损和减少积碳、油泥产生。3、行驶里程超过10万公里的发动机，磨损较大，发动……阅读全文 >>
常见的食品添加剂如下：1、抗氧化剂抗氧化剂可以防止因氧化引起的食品变质，常用于需要长期保存或食用周期较长的食品。食品被氧化后，不仅色、香、味等方面发生不良变化，还可能产生有毒、有害物质。2、漂白剂这类物质均能产生二氧化硫(SO2)，二氧化硫遇水则形成亚硫酸(H2SO3)。除具有漂……阅读全文 >>
安赛蜜、糖精钠、甜蜜素是辣条中最受关注的三种食品添加剂。市面销售的辣条为追求口感和色泽，多会使用大量添加剂，这些添加剂或许在国家规定的合格范围内，但是孩子会因为辣条的口味较好，一次吃上好几包，这样就会有“叠加效应”，摄入的食品添加剂就会过量，显然不是健康食品。而且孩子本身脏器发育……阅读全文 >>
非常有必要，前提是高质量的有效果的，目前大部分是效果不明显的。机油添加剂好的质量可以延长换油周期降低噪音降低磨损，因为磨损小了阻力就小了油耗就低，噪音就小。驾驶非常平顺，感觉像新车一样。我说说我的感受度，我使用多款，目前只用一款就是司友普的产品，因为我的车不烧机油所以只用抗磨损的……阅读全文 >>
1、保持或提高食品本身的营养价值，如高铁酱油里的营养强化剂。2、作为某些特殊食品的必要配料或成分，如婴幼儿配方食品中的碳酸钾。3、提高食品的质量和稳定性，如食用油中的抗氧化剂。4、改进食品感官特性，使其口感更好，如冰淇淋中的乳化剂。5、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏，如……阅读全文 >>
为了增加食物的色、香、味以及保存期限，食品内会掺有添加剂。早先时期传统的添加剂是天然的，例如用红花来为食物染色、用葱姜蒜等辛香料来让食物拥有香味;到后来，甚至可以利用萃取的方式，抽取出蔬果的甜味、色素及香气，作为食品添加剂。然而近百年来，因为天然的东西有限，加上化学工业的发……阅读全文 >>
常用食品添加剂（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结剂（15）增味剂（16）酶制剂（17）被膜剂（18）发泡剂（19）保鲜剂（20）香料……阅读全文 >>
奶粉对于宝宝来说是一样很重要的东西。近年来，奶粉问题频出，有些奶粉的配方会有可能导致宝宝性早熟，这导致很多父母忧心忡忡。关注奶粉配方表的家长会经常看到“全脂乳粉”这几个字。那么，全脂乳粉是不是食品添加剂?食物添加剂有什么危害?全脂乳粉是不是食品添加剂?有的人根本就不是那么了解全脂……阅读全文 >>
（1）维生素E和生物素近年的研究表明，仔猪饲料中使用高剂量的维生素E，可增强猪的免疫力，降低断奶仔猪死亡率，并可预防仔猪水肿病的发生，减少仔猪断奶应激。实际应用时，维生素E的添加量为40～60克/吨。生物素主要作为一种辅酶，参与多种重要的新陈代谢，可促进仔猪生长，提高饲料转化率。……阅读全文 >>
饲料指经工业化加工、制作的供动物食用的饲料，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。食品食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的……阅读全文 >>