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迷迭香烤鸭脯的做法

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你啊,以后无论悲喜都要在我身边。

迷迭香又名海洋之露是源自于地中海的一种植物香料现在发达的物流系统为我们内地的吃货们带来了福音让我们在超市就能买到各国的香料秋天食鸭一直以来是中国的饮食传统当年的新鸭养到秋季肉质壮嫩肥美祛燥滋阴养身所以秋天食鸭最适宜我们除了传统的盐水鸭樟茶鸭魔芋烧鸭酸萝卜老鸭汤姜爆鸭等等我们还可以有很多其他的方法来做鸭料理吃惯了中餐也可以换个口味来试一下西式的做法迷迭香烤鸭肉配生菜沙拉这道法式料理吃的时候鸭肉可以淋上黄芥末番茄酱等酱料也可以用酱油和蜂蜜熬出的汁做配搭荤素搭配营养均衡鸭肉焦香沙拉爽口特别适合这个季节

做法

1.鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干再用牙签扎上小洞以便入味

2.用2勺盐抹遍鸭脯肉把抹完盐的鸭肉放入小盆里倒入2勺生抽1勺蚝油1勺五香粉1勺料酒半勺蜂蜜盐适量茴香籽10克迷迭香10克牛至5克辣椒粉8克

3.戴上一次性手套按摩五分钟左右使其入味腌制24个小时

4.把腌制好的鸭肉放在不沾烤盘上

5.盖上锡箔纸烤箱预热200度先烤制30分钟

6.调配1碗蜂蜜和腌制鸭肉剩下的料汁加一起混

7.30分钟后把鸭肉取出来打开锡箔纸

8.再每块鸭肉上均匀的刷一遍混合汁

9.放入烤箱200度继续烤制10分钟

10.拿出来再重复步骤刷一遍混合料汁入烤箱200度再烤10分钟

11.烤好的鸭肉呈金黄色切片即可

迷迭香烤鸭脯成品图

烹饪技巧

1鸭脯肉在烤制时出油较多中途一定要倒掉里面的油水否则容易烤糊变黑
2鸭腿腌渍一个晚上这样更加入味如果等不了那么久腌渍2至3个小时也可以用了

迷迭香的形态特征有哪些?

灌木,高达2米。茎及老枝圆柱形,皮层暗灰色,不规则的纵裂,块状剥落,幼枝四棱形,密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生,具极短的柄或无柄,叶片线形,长1-2.5厘米,宽1-2毫米,先端钝,基部渐狭,全缘,向背面卷曲,革质,上面稍具光泽,近无毛,下面密被白色的星状绒毛。花近无梗,对生……阅读全文 >>

迷迭香精油功效有哪些?

迷迭香精油是一种深受大众欢迎的精油,其的功效是不容小觑的哦。那么,其有什么功效呢?大家就一起来看下吧。迷迭香精油具有收敛、防皱、调节皮质的作用,其主要用于减肥、塑身、丰胸。其还具有较强的收敛作用,不仅能调理油腻不洁的肌肤,而且能促进血液循环,刺激毛发再生,此外,其还能让减肥后松弛……阅读全文 >>

迷迭香怎么养

迷迭香也属于观赏性的植物,养殖迷迭香也是有一定技巧的。迷迭香怎么养?迷迭香喜温怕寒,因此要注意在冬天里把植物带到温暖的地方,如果雨水降得多,要注意少浇水,多通风。迷迭香怎么养?养殖迷迭香在分株、温度、栽植、光照、修剪、通透、湿度、施肥等方面有以下的要求:1、分……阅读全文 >>

迷迭香如何进行种子繁殖?

一般于早春温室内进行育苗。土法育苗、穴盘育苗均可。土法育苗需先整理好苗床。苗床可平畦或小高畦,床土应整碎耙平,施足发酵底肥,浇足底水。撒播或条播均可。但种子尽量稀播,或与细干土拌匀,播于苗床上,浇小水,使种子与土壤充分接触。种子具好光性,将种子直接播在介质上,不需覆盖,在畦面上搭……阅读全文 >>

迷迭香猪扒的做法

材料集合图:做法1.猪排用松肉锤敲松(约至1.5-2倍大),加入适量迷迭香碎、盐、干白、橄榄油,磨入少许黑胡椒拌匀,腌制一小时2.热锅,加入少许橄榄油3.加入猪排煎至两面变色即可烹饪技巧1、迷迭香香气浓郁,适量添加,过多的话可能会掩盖猪排的味道。2、没有松肉锤,可以使用刀背将猪排……阅读全文 >>

迷迭香的植物文化是怎样?

植物花语回忆:迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征,而它的花语则是回忆,拭去回忆的忧伤「你给我的承诺我不会忘记,请你永远留住对我的爱,思念我、回想我」。纪念:意大利人会在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴,代表对死者的敬仰和怀念。而在维多利亚时代的英国,迷迭香的花语就有纪念的……阅读全文 >>

迷迭香精油是什么?

迷迭香精油是从迷迭香植物中提取的,是一种历史悠久的香料,它是欧美传统香料之一,广泛用于香水、化妆品、须后水、香皂和空气清新剂中。生活中,人们经常会用迷迭香精油来改善肤质,更用来促进头发的再生。也有不少人发现,迷迭香精油对人体具有诸多保健功效,它对大脑有很强的刺激作用,可以增强记忆……阅读全文 >>

迷迭香如何浇水?

迷迭香,移栽后要浇足定根水,浇水时不可使苗倾倒,如有倒伏要及时扶正固稳。栽植迷迭香最好选择阴天、雨天和早、晚阳光不强的时候。栽种季节在云南省中部、南部一年四季均可,春秋季最佳。栽后5天(视土壤干湿情况)浇第二次水。待苗成活后,可减少浇水。发现死苗要及时补栽,栽植时要以塘距之间塘中……阅读全文 >>

拒绝添加剂!自制迷迭香马鞭草漱口水

所需材料:新鲜迷迭香纸条2根(长度10cm)、新鲜柠檬马鞭草1根(长度15~20cm)、水200ml、食盐1/4小勺。1、将迷迭香、柠檬马鞭草依次放入可以加热的器皿中,不锈钢锅也可以玻璃容器也可以,最好不用铁器,这和煮中草药一样的道理,煮中药的都知道为了避免铁与草药发生化学反应所……阅读全文 >>

迷迭香的选购方法是怎样?

掂重量买迷迭香茶时,先抓一把掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重,而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。看花形,迷迭香茶的外形以条饱满、色泽均匀;看茶叶是整的多还是碎的多,整的多就是质量好一点的。闻一闻有无其他不应有的异味,然后放在鼻……阅读全文 >>

2019-03-30
迷迭香
迷迭香
迷迭香,拉丁学名(Rosmarinus officinalis),是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。园林中偶有应用。
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