刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。
我只是卑微的小丑，翻几个跟斗，就等你拍一拍手。
1斩骨切肉请按不同用途分开使用刀具不宜切削金属木材等硬物
2斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头垂直落刀如果骨头卡住刀刃口时不宜左右摇晃拔出刀刃口正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍直至骨断否则会造成刀刃断钢成弧型缺口此属使用不当不在保修范围内
3由于刀具是使用非常频繁的厨房五金用品每次用后需洗干净擦干抹上熟的食用油放置通风干燥处远离水源和燃气窜具以防生锈不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑宜防止
4菜刀剪刀生锈可用一块地瓜仔细擦几遍然后用抹布擦干净即可菜刀生锈后把刀具放在淘米水中浸3小时可以去锈
5刀具水磨法刀用钝时加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比
每次使用完厨房刀具之后，都是需要进行清洗干净。那厨房刀具如何清洗和保养？我带大家一起了解下吧。1、我们在使用的过程中要注意保护刀刃，刀刃不适合砍、切，对于一些大骨头不适合看大骨头。运刀时以能断开原料为准，合理的运用到的刀锋，落刀如遇到阻力，应及时检查有无骨渣，否则易伤刀刃。2、在……阅读全文 >>
按刃口分一体钢刀和夹钢刀;按材料分碳钢、不锈钢、高碳不锈钢刀等。刀具的种类很多,按功能分砍刀、片刀、蔬菜刀、刨皮刀、火腿刀、番茄刀、西瓜刀、面包刀、多用刀等;①砍刀:用于砍骨。②片刀:用于食物的切片,但不宜切割冻肉。③蔬菜刀:用于切削蔬菜瓜果。④刨皮刀:用于刨削蔬菜瓜果的表皮。⑤……阅读全文 >>
木工手工雕刻刀具的种类1、圆刀刃口呈圆弧形，多用于圆形和圆凹痕处，在雕刻传统花卉上也有很大用处，如花叶、花瓣及花枝干的圆面都需用圆刀适形处理。圆刀横向运刀比较省力，对大的起伏、小的变化都能适应。而且圆刀的线条不肯定，使用起来灵活且便于探索。根据不同的用途，圆刀的型号应有所区别，大……阅读全文 >>
按雕刻刀具所加工材料的选择：1.被切削材料的性质木材切削的对象是实木和木质复合材料。实木又可划分为软材、硬材和改性处理的木材等；木质复合材料包括单板层积材、胶合板、刨花板、定向刨花板、大片刨花板、石膏刨花板、水泥刨花板、硬质纤维板、中密度纤维板、高密度纤维板、细木工板、胶合成材等……阅读全文 >>
陶瓷刀具是使用精密陶瓷压制而成，那么陶瓷刀具是什么？陶瓷刀具的结构性能有哪些呢？今日就让我来给大家一一介绍。一、陶瓷刀具是什么陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成，故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”，作为现代高科技的产物，具有传统金白色陶瓷刀属刀具所无法比拟的优点;采用高科技纳米氧化锆为……阅读全文 >>
安装厨房刀具架厨房置物架的主要注意以下几个方面：一、方便适用性安装置物架的时候一定要安装厨房的整个布局和我们日常生活的需求去安装，常用的，炒菜随手就要用到的安装的位置一定是里我们炒菜地方不远的地方，换句话水就是我们伸手就能够够着的地儿，不常用的我们可以安装或是放置在厨房的空缺部分……阅读全文 >>
您家的厨房刀具乱八七糟吗？您家里的厨房刀具容易不见杂乱无章吗？如果您开始苦恼这些，我想你是需要一个厨房刀具架放在厨房了。厨房刀具置物架品牌：1、卡贝厨房置物架：卡贝厨房置物架是厨房置物架职业盛行提供商，该品牌也是我国闻名的品牌。2、新蕾厨房置物架：奉化新蕾洁具有限公司坐落浙江奉化……阅读全文 >>
购买了雕刻刀具后，正确的使用可以让故障发生几率减少，想让雕刻刀具寿命延长，还需要您的一颗有爱的心为它用心保养，这样能最大程度减少故障的产生，让您的雕刻刀具使用得顺心如意。下面由雕刻刀具厂家为您简单介绍一下，雕刻道具的保养一般需要做哪方面的工作。1、检查修理时必须断电。对电器进行保……阅读全文 >>
刀具是数控木工雕刻机一大必备耗材。同时也关系到雕刻效果和雕刻速度，所以，客户在雕刻不同工件时，应该根据工件特性和加工特点选好刀具，这样才能达到事半功倍的效果。对于客户在日常木工雕刻机加工生产中常用的刀具以及特点，我们挑选了几款做一详细介绍。平底刀，又叫柱刀，主要依靠侧刃进行雕刻，……阅读全文 >>
美工刀具常用于纸张的裁剪和包装行业中，随着技术的发展美工刀具也在不断的发展，在材料选择和生产工艺方面都有了很大的提升。美工刀具生产厂家生产的刀具种类也非常的繁多，所以我们在挑选的时候要考虑多个方面的因素。在选择刀具的角度时，需要考虑多种因素的影响，如工件材料、刀具材料、加工性质。……阅读全文 >>