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忘北
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银针的制作方法

忘北

温柔的女生,总是微笑着去唱生活的歌谣,从不抱怨生活给予的磨难。

银针的采摘十分细致要求极其严格规定雨天不采露水未乾不采细瘦芽不采紫色芽头不采风伤芽不采人为损伤芽不采虫伤芽不采开心芽不采空心芽不采病态芽不采号称十不采

只采肥壮的单芽头如果采回一芽一二叶的新梢则只摘取芽心俗称之为抽针(即将一荛一二叶上的芽掐下抽出作银针的原料剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)采下的茶芽要求及时送回厂加工白毫银针的制法特殊工艺简单制作过程中不炒不揉只分萎凋和烘焙两道工序其中主要是萎疝和晾干使茶芽自然缓慢的变化形成白茶特殊的品质风格

具体制法是采回的茶芽薄薄地摊在竹制有孔的筛上置微弱的阳光下萎凋摊晒至七八成干再移到烈日下晒至足干也有在微弱阳光下萎凋二小时再进行室内萎凋至八九成干再用文火烘焙至足干还有直接在太阳下曝晒至八九成干再用文火烘焙至足填在萎凋晾干过程中要根据茶芽的失水程度进行调节工序虽简单要正确掌握亦很易特别是要制出好茶比其它茶类更为困难

银针的保存方法

避免“茶变”的白毫银针保存方法是什么?其实就是选对正确的储存容器;适当的存放地方;还要干燥的白毫银针等。这样结合起来就能很好地保存白毫银针啦!白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低……阅读全文 >>

银针的功效与作用

白毫银针,味温性凉,有健胃提神之效,祛湿退热之功,常作为药用。对于白毫银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性寒凉,功同犀角(一种贵重的中药),为麻疹圣药,运销国外,价同金埒(即价同金相等)。白毫银针极为……阅读全文 >>

银针怎么喝

银针泡饮方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中,冲入200毫升70~75度开水,开始时茶芽浮于水面,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,部分悬浮茶汤上部,此时茶芽条条挺立,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。约1……阅读全文 >>

银针价格

针灸用银针银针或银钗验毒的方法,产生大约已经有一千多年了,所以说这是一种老方法、老传说。按照现代医学理论分析,这种验毒方法虽不能说完全不符合科学,但可以断言其局限性很大。银针等银质物件遇某些东西后马上变黑,主要见于银与硫化物相互的作用。硫化物可以在银器表面形成暗色的硫化银,使银针……阅读全文 >>

银针简介

银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人……阅读全文 >>

饮用银针的注意事项

喝银针茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应……阅读全文 >>

2023-02-15
银针
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