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燕麦葡萄干汤种面包的做法

〆败絮ヾ

走过的路,追过的风,你是我再没可能完成的梦。

食材

主料

高筋面粉230克

辅料

燕麦片15克

葡萄干50克

鲜奶160克

酵母3克

调料

食盐1/4小匙

白糖20克

黄油20克

做法

1.牛奶50克倒入锅中加入高筋面粉1小匙

2.我用的是果蔬燕麦也可以用全燕麦15克

3.加入即食燕麦片拌匀

4.小火边煮边搅拌成团冷却后放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时左右

5.面粉的所有原料高筋面粉210克细砂糖20克盐1/4小匙鲜奶110克酵母3克黄油20克葡萄干50克混合揉成团再加入黄油揉至扩展阶段

6.揉好的面条做基础发酵约90分钟或者根据室温适当延长发酵时间发酵好的面团排气揉成团静置15分钟

7.揉好的面团擀长20x20cm左右的见方面片撒上葡萄干用擀面杖适当擀一下让葡萄干与面皮贴的更紧密

8.从一边卷起卷成卷收口处捏紧

9.将卷好的卷用刀平均等分切成3份

10.切口朝上适当压瘪放到温暖的地方进行二次发酵约60分钟

11.发酵好的生胚表面撒上麦片放入预热好的烤箱中层195度30分钟

12.烤制的过程中表面的葡萄干比较容易糊掉如果上色满意了请盖上盖子或者覆盖一张锡纸即可

雷司令葡萄的病害防治

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葡萄籽的功效与作用

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2019-04-15
葡萄
葡萄
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物,小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4-5月,果期8-9月。
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