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微波炉煮挂面的做法是怎样?

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老师说一个错题就是一种财富,我看了看我的卷子,才发现原来我是土豪。

挂面是一种用小麦粉做成的细若发丝的面食,不仅具有丰富的营养价值和功效作用,而且做法很多,包括清汤挂面、鲜虾汤挂面和鸡丝挂面。挂面不仅可以用锅来煮,而且还可以用微波炉来煮。那么微波炉煮挂面的做法如何?下面我们一起看看。

首先、取一较深的微波炉器皿,加入一定量的清水,以高火2-3分钟水烧沸后下入挂面,加盖,高档煮3分钟,开盖添加1次(约两汤勺)清水,继续煮制2分钟,便可从微波炉中取出,继续焖制;

其次、若要做成肉丝挂面,可将肉丝切好后,加入料酒、酱油、淀粉各少许拌匀,腌制10分钟,取一器皿,加入适量的油,入微波炉高火烧制半分钟。然后快速加入五香粉、葱碎和肉丝用筷子铲拌后,加盖(以防加热中迸溅),用高档加热3分钟。

再次、然后取出加入热水、盐、香油、胡椒粉、清菜,加盖以高档2-3分钟煮沸即可,最后加入已煮制好的挂面拌匀即可。

最后、若不吃汤面,则可去掉加热水的过程,直接将热制好的肉丝拌面即可。

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2019-08-22
微波炉
微波炉
微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
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