loading
怕痛就别爱ゝ
赞赏支持
关注

老北京焦溜丸子的做法

怕痛就别爱ゝ

生活是痛苦的,我爱的人,牵着别人的手。

做法

1.木耳撕小朵红彩椒切成菱形块马蹄去皮拍碎香菜切段葱姜切末

2.将猪肉馅放入马蹄末姜末绍酒胡椒粉马蹄碎

3.将猪肉馅沿一个方向打上劲儿

4.把肉馅揉成个儿匀溜的小丸子

5.锅做热锅内放油5成热时放入小丸子

6.将炸好的丸子先捞出备用

7.另取一锅锅内做油煸香葱

8.放入红椒块木耳煸炒

9.碗内放入葱姜酱油胡椒粉白糖鸡精水淀粉调成碗芡盐与糖的比例14

10.倒入锅内炒匀调成汁

11.锅内放油将刚才炸好的丸子再炸一下(这就是焦溜丸子的重点---复炸可以使丸子更外焦里嫩)

12.炸好的丸子沥干捞出放入刚才炒的芡汁中炒匀出锅撒上香菜

菜品特色

焦溜小丸子吃的就是外焦里嫩的劲儿外面的壳经过两次复炸又焦又酥里面的馅有马蹄木耳变得松脆无比浓郁的汁浇在上面如果配上一碗白饭享受死了

丸子的制作方法

丸子是一种油炸食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料,然后将油(用油)烧肉丸子开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用漏瓢捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。材料:肉馅,葱,姜,蒜,鸡蛋,香油。调味汁:糖,醋,酱油,盐,鸡精,湿淀粉。做法:1.肉馅分成若干……阅读全文 >>

八个半月宝宝可以吃丸子吗

很多小孩在七八个月的时候已经学会了爬行,这正是孩子学习走路的时间,所以家长们要提供给孩子足够的营养,来支撑孩子的大量活动和成长,那么八个半月宝宝可以吃丸子吗?八个月的孩子能吃许多的辅食,这时鸡蛋蛋黄、粥类、面条等各种食物都可以尝试给宝宝吃,当然肉末丸子也是可以给孩子吃的,说不定孩……阅读全文 >>

小白菜汆丸子的家常做法

小白菜汆丸子比较家常,那么小白菜汆丸子的家常做法有哪些呢?将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐,料酒,胡椒粉,味精,葱花等调料腌制20分左右。水烧开后就可以下丸子了,用汤匙一勺一勺的下锅,将飘起的白沫用勺子捞出,过几分钟后加入洗净的小白菜,水再次烧开后放入少许盐,鸡精,少许酱油调色,就可以……阅读全文 >>

肉泥除了做丸子还能做什么

大家吃肉的方式可以有很多,炖肉、烤肉或者炸肉块等,只要是合适的就行,而对于牙口不好的老人或者婴儿来说,肉泥无疑是很好的进食方式,不用太费劲去咀嚼,而且也容易消化一点,那么肉泥除了做丸子还能做什么呢?肉泥除了做丸子还能做什么1.肉沫蛋羹是一道工序简单并且营养价值高的家常菜,鸡蛋富有……阅读全文 >>

扇形半丸子头最容易扎 刘诗诗江疏影出街都爱这款

半丸子头作为今年最火的扎发之一,青春洋溢,清新减龄,俏皮可爱,古灵精怪,温婉知性……总之每个女星都像对它着了魔,并且玩出了多种花样和形式,其中最为简单易扎的要数扇形半丸子头了,女神刘诗诗江疏影出街度爱扎这款呢:俏皮人妻诗诗的机场造型多以舒适简约为主,所以就连扎发也要是最简单随意的……阅读全文 >>

红烧丸子的做法

1.将柿子椒洗净去蒂,切成边长为1厘米的菱形块。葱、姜切成末。将肥三瘦七的猪肉剁成肉馅,加入鸡蛋、盐,1克,酱油2克、料酒,1克、淀粉3克,顺时针方向不停搅动,均匀后各用;2.将油放入锅中烧至五六成热,用手将肉馅挤成核桃大小的九子,放入油锅中,炸至定型即可取出;3.炒锅内放底油2……阅读全文 >>

四喜丸子的做法

1.半肥瘦的猪肉剁碎,发好的香菇切成小颗粒,荸荠切粒2.加少许盐,生抽,老抽,淀粉,姜粒,料酒少许,鸡蛋一个拌匀,腌制15分钟3.捏成丸子4.炒锅内放油,七成热时放下丸子。首先大火煎使丸子迅速定型。当丸周围开始冒大油泡时,马上转小火,当丸子表面成金黄色里,捞出5.另起锅,放少许水……阅读全文 >>

小白菜汆丸子的做法

小白菜汆丸子比较特别,那么小白菜汆丸子的做法有哪些呢?牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆,加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,葱姜剁成末放进去,打入一个鸡蛋清,慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲,锅内放入适量清水,开小火,将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子,一个一个放进锅里,烧开后撇去浮沫……阅读全文 >>

简单包包头的扎法 丸子头怎么弄

MM们都希望自己上街时能有一款好看而又容易打理的发型吧?介绍一款发型包包头,是一款很百搭的发型,适合一年四季,也适合每一个长发美眉,这款包包头发型由盘发演变而来:有多面手的美誉,在不同的人头上能展现不同的特质,或调皮可爱,或高贵优雅,或知性大,总之有浓浓的女人味道。下面我们来看看……阅读全文 >>

一秒变少女 林心如杨幂都在扎高耸半丸子头

半丸子头,HalfBun,缩写为Hun,是种半梳半披的发型,在半马尾的基础上,将上半部分头发盘成丸子头的造型。半丸子头的优势不仅在于简单易操作,更在于它减龄百搭。美少女涛也是一言不合就扎起半丸子头,搭配那一抹羞涩的笑容,以及耳边缓缓垂下的碎发,少女感爆棚!林心如升级辣妈后,愈发偏……阅读全文 >>

2019-04-01
丸子
丸子
丸子是一种油炸/水煮食品,在世界各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉),然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。
暂无相关品牌
¥24.03
总资产
3890
获点赞
614
关注者
「真诚赞赏,手留余香」
赞赏支持
还没有人赞赏,支持一下吧
发布讨论

网友评论

还没有用户评论

相关链接

写评论
0
0
0
打赏