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意大利咖啡机有家用跟商用两者有很大的区别价格也会有很大的不同
意大利咖啡的制作和机器有很大关一杯完美的意式咖啡就象一张录音优秀的唱片一样可以称得上是艺术制作者的手艺和科技咖啡机的设计的结合要制作一杯上好的Espresso意式特浓咖啡无论对于家中的咖啡爱好者还是咖啡馆里一个资深的Barista来说都可以称得上是一项最具有挑战性的活动意式咖啡机的选购当然要分家庭和专业二大类因为它们是完全不一样的
一家用意式咖啡机
原则上说家庭制作意式咖啡是不可能的这就是为什么在意大利家庭中几乎都在用摩卡壶可能意大利人都已经有了共识自己不学做咖啡;因为那太难了所以大家都到大街上喝咖啡这才是意式咖啡的商业意义所在
现在美国人也许因为太难找好的咖啡了也许因为有闲钱有时间所以愿意在这上花功夫和花钱
意大利也有一类咖啡机主要是为咖啡师在家里使用的一般称为半专业咖啡机;prosumermachines
二专业意式咖啡机
一般专业的机器都不错主要是意大利产的当然有的皮实一些有的不太经用容易坏特别是自动式的因为有电子控制板这类产品质量都不很好很容易出故障相比较而言手动当然不是真拉杆式的而是小拉杆式的和半自动的更不容易出故障手动的是机械开关几乎坏不了半自动的那个达电源开关很大电线很粗也很难损坏特别是本地没有经销商提供维修和保修的最好使用这类机器
外形有人重视但是不要忘记通常只有好的机器生意才好利润就好所以才有钱把机器做的更好看所以外观并不完全是没有意义的最简单的就是不要有塑料部件
E61冲泡头这是一个特殊的部分专业机器最好是用这个因为它有二个好处一个是利用锅炉里的热水不停地加热冲泡头避免冲泡头温度太低最主要的还是这个冲泡头具有自动预浸泡功能对于制作非常方便否则自己手动预浸泡不易掌握容易忘记也可能会操作不当具有这一功能的机器比普通机器略贵一些但是差价不很大一般相对专业咖啡机的价格而言不明显
再有就是双压力表当然这是指振动泵而言有些机器使用的压力表不够精确这对于调整压力来说是不太方便的
现在很多人强调对温度的控制所以有一些新开发的咖啡机带有直接的温度显示和温度调整功能但是这类机器虽然使用方便但是因为许多部件都是电子产品最好找本地有经销商提供保修和维修服务的否则可能会影响咖啡厅的经营
最后一点最好购买新机器二手机往往使用时间较长如果还没有出故障也是即将出故障的时候了所以使用起来很可能会常常遇到维修问题或者如果不了解机器的故障就可能会影响咖啡的制作而不自知这样更不好
在慵懒倦怠的春日午后，轻抿一口浓郁的咖啡，一定叫你神采飞扬起来！但叫外卖，又怎么比得上自己亲手煮来得更有感觉呢？想要口感更醇厚的话，意式咖啡机应该是你的不二之选。那么，面对琳琅满目的意式咖啡机牌子，哪个更适合你？意式咖啡机什么牌子好？意式咖啡机品牌意式咖啡机品牌之Jura优瑞来自……阅读全文 >>
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