黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
我是你一颗糖就能收买的女孩，也是你十座金山都换不回的姑娘。
黄酒适合加红糖一起饮用
黄酒和红糖姜片一起饮用可以活血祛寒通经活络能有效抵御寒冷的刺激预防感冒
黄酒的功效
1黄酒的主要成分除乙醇和水外还含有8种是人体自身不能合成而又必需的氨基酸
2黄酒含有许多易被人体消化的营养物质
3黄酒气味苦甘辛冬天温饮黄酒可活血祛寒通经活络有效抵御寒冷刺激预防感冒
4适量饮用黄酒有助于血液循环促进新陈代谢可补血养颜抗衰老
5黄酒中锌含量不少有促进食欲的作用
6黄酒内含多种微量元素这些微量元素能防止血压升高和血栓形成因此适量饮用黄酒对心脏有保护作用
黄酒含有丰富的营养，尤其是人体所需要的氨基酸在黄酒中都具备。黄酒酒精浓度低，所以喝黄酒轻易不会醉，而且对身体的伤害也不大，那黄酒可以做菜吗？黄酒可以做菜吗黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于……阅读全文 >>
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、……阅读全文 >>
建议不要混着喝。白酒和黄酒的制作工艺和度数都不同，虽然混着喝没有什么明显的危险，但是这样喝容易喝醉。而且口感也欠佳。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。白酒以粮食为原料，属于蒸馏酒。如果拿黄酒蒸馏，可以做成白酒，就因为它们的性质不一样，所以混……阅读全文 >>
黄酒烫热喝较常见。原因是黄酒中还含有极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物，对人体有一定的影响，为了尽可能减少这些物质的残留量，人们一般将黄酒隔水烫到60--70度左右再喝，因为醛、醚等有机物的沸点较低，一般在20--35度左右，即使对甲醇也不过65度，所以其中所含的这些极微量的有机……阅读全文 >>
黄酒既是药引子，又是丸散膏丹的重要辅助材料。《本草纲目》上说“诸酒醇不同，唯米酒入药用”（米酒即黄酒），黄酒具有通曲脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用。中医偏爱黄酒作为药引子的原因大体如下：一、黄酒的酒精含量比较适中，可溶解药物中的有效成分，提高药效，以……阅读全文 >>
可以。黄酒（YellowRiceWine/ShaoxingWine）是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬……阅读全文 >>
1.干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。2.半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又称为“加……阅读全文 >>
黄酒的功效：1、美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。2、增强免疫力。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而……阅读全文 >>
不是一回事但有联系。黄酒是一种饮用酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒被当做料酒的原因1、黄酒是世界上最古老的……阅读全文 >>
主流的黄酒品牌下的黄酒都有品质不错的，黄酒这玩意儿一分价钱一分货，价格贵、年份久的自然品质就好。下面列举几款市面上比较畅销的高品质黄酒产品一、千元以上价位迄今为止市场上千元以上价位的黄酒有一款：丹溪1327铁盖，2199元/瓶，750ml二十年陈酿的红曲黄酒原浆，国宴用酒，经22……阅读全文 >>