丑耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少，先前只供出口东南亚、日本等国家和地区
湖里的祖地葬着北方的鱼殇
丑耳是银耳中的一种丑耳朵形紧密小巧,丑耳干货大小会比普通银耳朵小颜色要比普通的银耳雪耳更黄一些丑耳在涨发率上会比银耳低些不会像银耳那样泡的非常大但丑耳泡发后像一朵盛开的花非常悦目
丑耳的种植要求更高全程无公害管理另外丑耳是没有经过清洗直接烘干区别于普通银耳增加了水泡清洗工序经过清洗后再用脱水机烘干因此丑耳的胶质能够好地保存下来胶质含量的不同使丑耳的口感更粘更糯用丑耳熬汤汤汁浓稠口感粘糯香滑爽口
在市面上丑耳普遍价格会比普通的银耳高丑耳更适合炖常规的银耳更适合炒/煮和拌
丑耳是银耳的一种。丑耳在涨发率上会比普通银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的胶质能够好地保存下来，富含更多的胶原蛋白，在市面上丑耳普遍价格会比常见的银耳高很多。丑耳朵形紧密小巧,含胶质高，颜色要比普通的银耳更……阅读全文 >>