牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
最怕的不是爱到分开而是还没爱就分开了
面粉1000克，温水600克，新鲜牛肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄，酱油各40克，猪油100克，料酒6克，香油8克，白糖，姜末，葱花各5克，精盐15克，胡椒粉，味精各1克。
材料：生猪皮、葱、八角、胡椒粉适量、牛肉、葱花、盐、糖、酱油、牛油、蟹肉、蟹黄、姜末、植物灌汤包皮冻制作：
1、将猪皮加冷水，开旺火5分钟。
2、捞出凉水洗净。
3、去除皮上的肥肉，拔猪毛
4、处理好的肉皮切细丝。
5、锅置火上加入清水、八角、葱白、盐、胡椒开小火40分钟煮制。猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉，蟹黄，姜末煽出蟹油，与肉茸，皮冻，酱油，料酒等调拌成馅。
6、将煮制好的肉皮汤放凉。
7、放入榨汁机搅成肉皮糊。比例为皮冻丝1:0.5肉皮汤,放置冰箱冷藏20分钟。
灌汤包肉馅制作：
1、凝固好的皮冻取出切小丁备用。
2、将凝固好的皮冻取出切成小丁备用。灌汤包子皮制作：
1、将面粉加温水揉至表面光滑，盖上湿布饧20分钟。
3、另外做了菠菜汁的面皮。
4、饧好的面团取出揉制几下，擀成薄片。
5、用盖子压成包子片备用。
最后的制作步骤：
1.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。
3.将面团揉成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
酱牛肉滋味美味，口感独特，孕妇适量吃有利于改善食欲不佳的现象。此外，牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。牛肉还有补中益气，滋养脾胃，强健筋……阅读全文 >>
从食物中补充营养是人们每天都会做得事情，不仅是为了给身体提供日常活动的需要，而且也是身体发育的需要，特别是对于小孩子来说。所以，父母们会在吃食方面特别用心，希望自己的孩子可以得到更好的的营养补充。那么，8个月宝宝牛肉泥怎么做呢?8个月宝宝牛肉泥怎么做8个月宝宝吃的牛肉泥，需要先将……阅读全文 >>
平时经常锻炼的人需要的营养会比普通人更多，因为他们消耗的体力和能量也更多。而多吃牛肉，对于经常锻炼的人来说，能起到非常多的保健作用。牛肉的营养是毋庸置疑的，牛肉含有丰富的氨基酸和矿物质元素，蛋白质含量高，脂肪含量低，而且味道非常可口，这也是为什么那么多人喜欢吃牛排的原因。今天小编……阅读全文 >>
大部分的家长给宝宝做的辅食中都会含有肉类，宝宝由于肠胃功能还不完善，因此吃的辅食必须剁成泥，在宝宝快一岁的时候就可以喂宝宝辅食，可以将牛肉泥做出一些花样，那么牛肉泥的九个月宝宝做法有哪些呢?牛肉泥的9个月宝宝做法新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分……阅读全文 >>
女生朋友在怀孕以后都需要注意自己的饮食禁忌，因为有很多食物在孕期是不可以吃的，吃了以后很可能会影响到胎儿的发育，所以很多妈妈在孕期的时候吃的种类是非常少的，但是孕妈的身体也需要营养，需要适当的吃一些食物。像牛肉面等，那么孕妇可以吃牛肉面吗早期?孕妇可以吃牛肉面吗早期在怀孕早期可以……阅读全文 >>
牛肉炖白萝卜具有很高的营养价值，此外，还有不错的功效与作用，有不少人还把它作为食疗当药用呢。1、牛肉可以提供高质量的蛋白质，它含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸……阅读全文 >>
牛肉泥富含蛋白质，还含有宝宝身体成长所需的铁、锌等元素，是非常适合宝宝吃的优质肉类。然而宝宝刚开始吃辅食的时候，也就是六个多月的时候，并不会马上吃牛肉泥，因为这时候他们的肠胃还无法消化蛋白质。那么7个多月宝宝可以吃牛肉泥吗？7个多月宝宝可以吃牛肉泥吗7个月宝宝是可以吃牛肉的，但是……阅读全文 >>
牛肉中含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。其还含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，是每天所需要的铁质的最佳来源。此外，牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋……阅读全文 >>
1炖牛肉诀窍炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，……阅读全文 >>
山药中所含有的营养物质比较丰富，而且比较容易被宝宝消化和吸收，正常情况下，宝宝一个月需要吃3到4次肉泥。那么婴儿牛肉泥怎么做好吃？婴儿牛肉泥怎么做好吃1.新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油，……阅读全文 >>