儿童面条是婴幼儿、儿童主食的一种，以小麦面粉为主要原料，配以蔬菜、蛋类、肉类、鱼类等选择性配料，加入钙、铁、锌、硒、维生素等营养素，供6个月及以上人群食用。
月牙弯弯，不想尝悲欢。
每个人的口味都是不一样的，有人喜欢吃汤面，有人喜欢吃炒面，也有人喜欢吃卤面，想要面条好吃，面条的卤子就一定要做好，可以加入各种自己喜欢的配菜，那面条的卤怎么调呢?今天我们就来详细讲讲面条卤子的做法吧。
做法一、
准备用料：猪肉400g、洋葱1个、豆腐干200g、黑木耳100g、油适量、盐适量、五香粉适量、花椒适量、辣椒适量、香叶适量、酱油适量、淀粉适量、韭菜适量
1、食材：肉、豆腐干、洋葱、黑木耳切小丁，韭菜切小断。
2、炒锅烧热将肥肉放入小火煸出油。
3、再放入肉丁炒变色，加适量花椒、蒜、香叶炒熟盛出留底油。
4、放入洋葱炒香，再放入黑木耳炒匀。
5、在将豆干放入翻炒一会。
6、加适量盐、五香粉和酱油炒上色。
7、加适量水烧开。
8、倒入炒好的肉丁，如果汤太稀可以加两勺水淀粉烧开关火。
9、加适量韭菜段。
10、汤锅烧开水，放入面条煮熟。
11、煮熟的面条捞入碗中，浇上一勺卤即可。
做法二、
1.黄瓜切小丁。
2.西红柿切小丁。
3.木耳切碎。
4.豆干切小丁。
5.火腿切小丁。
6.大葱切葱花。
7.锅里放入适量油，烧热。放入葱花爆锅。放入所有切好的食材。放入酱油。五香粉。放入精盐、味精。
配料
细干面条2kg，蔬菜500g，五花肉250g。
推荐蔬菜：
豆角、豆芽、蒜薹、芹菜
制作步骤
1.将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟;
2.用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。
3.用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。
4.面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。
5.将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让每根面条都吸收到菜的汤汁。尽量让面条翻拌均匀，如果汤汁刚好滋润面条，就不必用盛出的汤汁了，如果菜里的汤无法滋润面条，就可以把刚盛出的汤一点点的淋到面条身上，继续翻拌。
6.将拌好的面放入蒸锅中，再蒸5-10分钟即可。
7.取一小碗，放入一勺淀粉，调成水淀粉。将其倒入锅中。收汁至即可关火，盛出备用。
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