碗糕，著名小吃。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
他走了，你枯坐流泪，喝酒宿醉，他也没有再回头。
传统的碗糕水糕除了流动的梆梆糕小贩外桂林最正宗的有两家小餐馆一家在花桥头西一家在花桥背东每家店铺里有二十来副竹椅竹桌可容纳数十人同时进餐每个店铺各置大瓦壶两个大瓦缸一个内装山楂茶免费供应
两店传统做法是碗糕水糕现蒸现卖设置柴火食堂式的大炉大锅上放双层大蒸笼十分钟可出笼碗糕水糕百个左右一般到普陀山月牙山的游览者多在此吃糕过午吃后每人还带上十个八个店小二特赠给一张荷叶包装那糕香米香糖香与竹香柴火香荷叶香糅合在一起进入口中令人心醉久久难忘
北京碗糕，把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成，因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而得名。北京碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人和儿童食用。老北京回民的一种小吃。其特点是：可口、好吃、营养丰富、利于吸收。工序将面粉过罗……阅读全文 >>
做法一1.将糯米粉及淀粉用温水调匀，再倒入滚水快速搅拌成稠糊状，然后分装至小碗中。2.将香菇切成细沫，将所有馅料加入调味料略炒过，盛出备用。3.在每碗米浆中，分别铺上少许馅料，再放入锅中蒸20～30分钟即可。做法二原料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干1、将面粉过罗……阅读全文 >>
碗糕、水糕又名“梆梆糕”，用漓江水浸泡粘米，磨成半液体状(粘米以全州和漓江两岸出产的粘稻米为好)，加蔗糖后盛于浅黄色小粗碗中蒸制而成，以加水的多少而成为碗糕与水糕。碗糕稍干，吃时清甜松口；水糕较稀，吃时甜滑易咽。两者的爽口、清香，还得之于漓江之水和“吃”漓江水长成的桂林粘米。碗糕……阅读全文 >>