粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为「谷物」。联合国粮食及农业组织的粮食概念指谷物，包括麦类、粗粮类和稻谷类三大类。
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我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢下面告诉大家一些鉴别方法
鉴别粮食酒方法一真正的传统粮食酿造酒香而不呛微苦而不涩粮香酒香糟香明显与酒精勾兑的酒有明显的区别纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子纯粮酒口感柔和饮后不口干不呛嗓不上头不难受
鉴别粮食酒方法二取一滴白酒放在手心里然后合掌使两手心接触用力摩擦几下如酒生热后发出的气味清香且留存时间比较长酒精勾兑的白酒则相反不仅闻起来冲鼻子气味很古怪而且留存时间很短很快就没有味道了（酒精酒会加香料添加剂）
鉴别粮食酒方法三这时最有效最准确的鉴别方法用氢氧化钠也就是大家平常说的烧碱把要检测的白酒以501烧碱的比例放入放入试管中也可以用我们平常家中的可以加热的杯子然后放入热水沸腾几分钟就行了如果是粮食酿造的白酒试管内的白酒会变成黄色如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯含有酒精勾兑成分不变色为纯酒精勾兑酒因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的遇到烧碱不会起化学反应
酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉反胃烧心烈口干口渴上头而纯粮酒入口香而不呛微苦而不涩不呛嗓喝后不口干不上头不难受醉酒之后苏醒较快对人体刺激性小
这里介绍的主要是用大米酿粮食酒的方法。道具：大锅、小锅、大酒缸子、酿酒蒸笼、废旧棉絮、干净白布、大盆子或豆腐盆、大酒坛子。材料：大米、酿酒粉、水方法：1、首先把大米淘干净，用漏筛装好，这时可以一边烧水，水不宜太多，一般水、米各半即可……阅读全文 >>
世界粮食日（WorldFoodDay，缩写为WFD），是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。世界粮食纪念日，是在1979年11月举行的第20届联合国粮食及农业组织（简称“联合国粮农组织”）大会决定：1981年10月16日为首次世界粮食日纪……阅读全文 >>
粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物，所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。粮食主要包括：麦类：小麦、大麦、皮麦、青稞(元麦)、黑麦、燕麦(小麦)；稻类(大米)：粳稻、籼稻、……阅读全文 >>